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投稿タイトル：手前味噌ですが・・とても美味しかったので・・
オズネーム：komeme
投稿時間：2001/09/10(月) 00:34
内容：
今晩の夕飯、ヒットでした。手前味噌ですが
あまりに簡単だった上に好評！だったので、
レシピを投稿します。

鶏胸肉２枚
ネギの青いとこ２本分くらい
タマネギ半分
ショウガ薄切り５．６枚
お酒５０ｃｃくらい

鶏肉を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れ
他のものを入れて煮る。

沸騰したら火を弱めて、アクを取りながら
２０分くらいゆでる。

そのまま冷ます。ゆで汁からださないで！

ある雑誌に載っていたものなのですが、楽
チンで美味しいのでお勧め。我が家は、白
髪ネギをごま油で炒めて、ラー油とお醤油
で濃いめに味をつけたモノをソースとして
かけてみました。すごくいい味。スープは
雑炊にもってこい！

よかったら試してみてください。