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投稿タイトル:びっけちゃんさんへ(メニューの感想です) オズネーム:rodin 投稿時間:2001/09/07(金) 21:15 内容: オススメを語れるほど、メニュー内容や食材の記憶が、全く定かではないのですが・・・(苦笑)名前を呼んで頂いたのが嬉しくて(あっという間にoldに流れてしまったので)お答え新規投稿で失礼します。プリフィクスのチョイス(2皿のほうで絶対十分!)、オードブルは私はパテを、母はポタージュを選びました。パテは、かなりレバーの味と香りが強く、ボリュームありました。ポタージュは、オーソドックスな味でさっぱり風味でした。メインは、私は牛タン、母は牛の煮込みを選びました。牛タンはソースが赤ワインの風味がしっかり濃厚な味でした。煮込みは柔らかで、スパイス(天塩?)が付いてきました。付け合せは同じ、マッシュポテトにパスタが絡んだもので、美味しかったです。全体的に兄達の料理長コースの魚料理も含めて、濃い目でこってりしっかり味の印象です。料理のボリュームは、メニューに★の数で示してあり、分かりやすく、三ツ星は本当にずっしりきました(笑)それぞれの料理の風味について、店員さんに聞いてみるのもいいかと思います。私は次回は、創作料理のなかで、比較的さっぱりフレッシュ系を聞いてみようと思いました。家族のお気に入りは、パンの中で、小さい山形のミルクパン(?)です。もっちりやわらかほんのり甘いパンでした。(他はハードロールばかりでした)あと、シリアル(?)がちらばった生地で中につぶつぶのジャム(いちご?いちじく?)が入ったカントリーちっくな固いパンも、香ばしくて美味しかったです。(説明が下手でごめんなさい)デザートは定評があるとおり、どれも素晴らしく、美味しそうでしたよ。私はシャーベットを選びました(その日はマンゴとグレープフルーツでした)。次は、ばりばりブリュレ(?たしかそんな名前)か、さくさくミルフィーユ(?)を、ねらっています。(笑)この店は、チキンがウリのようですが、この掲示板では以前「パサパサ」というフィードバックもあったようですね。ガラス張りの厨房のオーブンの中のローストチキンは、結構美味しそうでしたけど・・・・???もし、召し上がったら、是非、感想教えてください(笑)蛇足ですが・・・@ローンのCMで、ユースケサンタマリアが女のコに「もう1杯飲む?」「じゃああれ」(だっけ?)って指指して、「あ”ーーーっ」って叫んでギターかきむしるCMご存知ですか?まさにあのCMに出てくるのと同じ、高さ60~70cmはあろうか(!?)という巨大シャンパンが、サイドテーブルにあって、その存在が謎で(笑)兄達と笑っていました。パーティーにでも使うのかな~?以上、全く参考にならなくてごめんなさい。。。でも、お食事、楽しんできてくださいね!!
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