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投稿タイトル:おかずの冷凍 オズネーム:yukinkosensei 投稿時間:2004/10/25(月) 16:08 内容: こんにちは。グルメの方かカテゴリーが違ってたら済みませんが、よろしくお願いします。旦那と2人暮らしなのですが、夕食のドタキャンが多い為、作っておいたおかずが残ってしまう事がよくあります。次の日に食べるなら冷蔵庫の保存でもいいのでしょうが、私は連続で同じおかずになってしまうので、できれば冷凍して数日後にもう一度出すのがいいなと思っています。以前、煮物を冷凍したのですが、あまり美味しくなかったので、冷凍に向く・向かないおかずや冷凍・解凍のコツなど教えて下さい。ちなみに私が知っている範囲は、ジャガイモ・豆腐は冷凍はよくないという事だけですので、よろしくお願いします。
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