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投稿タイトル:海胆(うに)の保存方法を教えてください!! オズネーム:ハモゾー 投稿時間:2002/12/18(水) 14:26 内容: グルメよりもここの方が早そうなので.殻付き海胆(うに)を1kgほどいただいたのですが、一度に食べきれる量ではなさそうなので、保存したいのですが、殻をはずして中身をそのまま冷凍しても大丈夫でしょうか?ご存知の方教えてください.また、その他の保存法やおすすめ調理法もあればお願いします.生で食べるしか知らないもので(一応ネットではいくつか調べてみました)。
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