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jenny5226 さんお仕事と披露宴の準備大変ですね。
私は今春グランドハイアット東京で挙式・披露宴をしました。
試食会には、主人の両親と私の母と行きました。
イタリアンとフレンチを半分ずつ食べ比べ、
前菜はイタリアン、デザートはフレンチと好みにあったものを選んでいったら、
ちょうどイタリアンとイタリアンとフレンチが半分になりました。
試食会では、ブランド牛や有機野菜のサラダ、パンなどのオプションの
試食もできました。
おいしいのですが、インパクトに欠けたため
（私がグラハイを選んだ理由が教会と食事だったため）
おもいきってメインのお肉をランクアップしました。
試食では一切れしか食べられなかったので、
もう一度、試食しました。
試食会の時に食べた仔牛の付け合わせがかなり重かったので、
私たちのプラン内の仔牛で付け合わせをさっぱりしたものと
ランクアップしたお肉と食べ比べをしました。
ブランド牛はお肉そのものがおいしいので、塩かオリーブオイルを付けて
食べるというものでした。
塩も何種類かあって、これがまた微妙に味が違うのです。
私たちは川でとれたというピンクがかった塩を選びました。
付け合わせも葉ブロッコリーなど、普段食べたことのない野菜で
しかもおいしかったです。
出席していただいた方にもお肉はかなり好評でした。
折角だったので、披露宴でコックさんにお肉と塩の説明をしてもらいました。
ブライダルフェアーでもコックさんと直接お話ししたりできるので、
参考になりますよ。
同じ食材でも、盛りつけ方など色々希望を聞いてくれます。
挙式当日はやはり忙しくてほとんど食べることができませんでした。
jenny5226さんも試食会に参加できるといいですね。