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ごめんなさい、フロラシオン青山へは行ったことないので分かりませんが･･･
私は昨年10月、ルポール麹町で挙式・披露宴しました。色々悩んだのですが、
決定した理由は
①お料理がおいしかった（試食済み）
②宿泊料が安かった（彼の親戚が遠方で宿泊予定だったので）
③会場と雰囲気が綺麗だった
この３つが主です。

ブライダルフェアではたぶんちょっとした食事が出来たと思いますので
是非一度召し上がられてはいかがでしょうか？私はスタッフの方がいろいろ
親身になってくださったので、よかったなぁと思っています。
素敵なところが見つかるといいですね！

遅いかもしれませんが。
フロラシオン青山での結婚式に出席したことがあります。
たくさん披露宴会場があるようで、中で迷った記憶があります。
青山という立地ときれいな内装でおしゃれ感はありましたが、
お料理やサービスはそこそこでした。
ちょっと前なので、今は違うかもしれませんが。

ルポールは下見しに行きました。
担当の方も親切だし、バカラやスワロフスキーのシャンデリアなど
館内も落ち着いた豪華さがあって、よかったです。
ただ、担当さんが土日だけの勤務という点が気になったこと、
披露宴の時間がきっちり決まっているのでおしたときに心配だということ
(他の組とバッティングしないようにという配慮なんですが)、
提携のワタベウェディングの和装が今ひとつだったことで断念しました。
お料理試食しましたが、ボリューム満点でした。普通に美味しかったです。
ご参考まで。

もう遅いかもしれませんが
私も今年9月にルポール麹町にて挙式をしたのでご参考までに。

私の決め手は
・お料理が美味しい
・お値段がリーズナブル
・都民共済指定のホテルであったこと
　（↑更にリーズナブルになり特典も付きます）
・館内が華美すぎず上品であること
・立地が良い（東京からだとタクシーで10分）

と、いったところでした。
スタッフも皆さん親切でいろいろと融通を聞いて下さいます。
お料理は他の方も仰ってますが美味しいと思います。
（と、いっても私は当日ほとんど食べれませんでしたが）
出席者の皆さんからもお料理評判よかったです。

ルポールは2階吹き抜けからロビーへのフラワーシャワー
というものが出来るのですがこれは本当に綺麗で楽しくて
とてもよかったです。

会場装花は私たちは初め外注を希望したのですが
外注はできれば遠慮してほしいとのことで結局ホテルの一番
リーズナブルなもので揃え、当日迄「貧素すぎたかも・・」と
不安でしたが充分綺麗で見栄えのするものでした。
各テーブルの装花は持ち帰りOKなので友人にプレゼントして
とても喜ばれました。
クロスやフキンもカラーを好きに選べるので
お花とのコーディネートも楽しいですよ。

それから、、当日宿泊されるようであれば館内浴場の「千代の湯」
は是非お勧めです。ほんと～に気持ちよかったです。

難点を言うとするならば・・チャペルが狭いことでしょうか。
でも神父さん（日本人を指定しました）がとても素敵な方で
心温まるお話をしてくれとてもいいお式でした。

それと司会者ですが私たちはホテルに依頼しましたが
「石川恵一（けいいち）さん」という50代の男性でしたが
ユーモラスでいて落ち着いていて出席者の皆さんからも
とても評判よかったです。
指名ができるとするならば「石川さん」おすすめです。

会場選びもいろいろ迷い大変かと思いますが
素敵なお式になりますように頑張ってくださいね。