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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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  3. NHKの「きょうの料理」で・・・・

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NHKの「きょうの料理」で・・・・

な-たん
2002/03/19(火) 00:11

3月18日の今夜もあなたのパ-トナ-の中の「きょうの料理」
で、アンコ-ル特集、陳健一の「塩チャ-ハン」だったのですが、
途中から見たので、最初にしたと思われるお米の処理の仕方がわか
りませんでした。冷凍ごはんを何とかと途中で話しているのを聞い
たのと、入れるところを見た感じ普通のご飯の感じではなく、出来
上がりがあんなにパラパラになるなんて・・・・ぜひそのご飯がど
ういったものだったか知りたくて・・・・
HPを見たのですが、のっていませんでした。
ぜひ見た方教えてください。

テーマ:
タグ:  ごはんご飯冷凍料理

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  答えじゃないんですけど

ぼりすぐま
2002/03/19(火) 07:37

アンコール特集だと、本にのってないのでしょうか?
だいたいテレビでやった分は本にも載ってると思うんですけ
ど・・。
ぱらぱらチャーハンのコツ、わたしも知りたいです・・!!

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  売り切れてました。

な-たん
2002/03/19(火) 08:18

ぼりすぐまさん、レスありがとうございます。私もすぐに思い立っ
てあれから、夜にいくつか本屋をめぐったのですが、どこも売り切
れていてありませんでした。定期購読するか取り寄せれば良いので
しょうが、ちょっとそこまではと思っている所でした。
引き続き情報お待ちしております。

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  えっとね~

かびん
2002/03/19(火) 20:48

冷凍ってとこはよくわからないのですが、
パラパラにするコツは、

最初に卵とご飯をまぜておく

だと 思います。

卵が満遍なくご飯を包んでくれるみたいです。

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  本を見てみたのですが

ただしよめ
2002/03/20(水) 23:10

塩味でチヤ-ハン、載っていたのですが
なーたんさんのおっしゃる
「冷凍ゴハンをなんたら・・・。」は
残念ながら書かれいていませんでした。

塩味でチャーハンと題名が書いてある下に
「ゴハンの熱を冷まして、
  フライパンの大きさに合った量で作るのがコツ」
と書いてあって、調理手順の中に
「ゴハンは温かければバットなどに広げてさましておく。」
と書いてありました。

あと、途中にこれがコツかな?と思うのが
「卵を入れて半熟状になったらご飯を入れ、
        ご飯のダマを切るように炒める」
でした。
放送を見てなかったのでわからないのですが
本に書いてあるのはこんなところでした。

ちょうどザーサイがあるので、作ってみようっと。
この本に載っていた、栗原はるみさんのレシピの
牛ごぼう丼を作ったのですがとってもおいしかったです。
他にも沢山おいしそうなレシピが出てるので
取り寄せてみてもいいかも♪

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