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PCとか、その言葉しか　ないと思います

例えば、インスト・コピペの言葉も解らないと思いますが、スマホとか使う人なら最低限はそのくらいは
解りますよね

その５０代の人は、仕事に必要なことしか覚えようとしていないから、そうなんるんじゃないでしょうか？

対処としては、自分で考えましょう　と言って突き放す
そして、本来はPCぐらい　中古で安いものを買って欲しいが　スマホがPCと同じ機能が出ていますから
解らない事は、スマホで検索してもらう

もしくは、質問はメールでお願いしますと言う

とにかく、慣れさせて　自分で考えさせて　更にはPCに興味を持たせるべきですね

ハッキリ言って50代って物覚え悪いですよ。

質問者さん、20代か30代ですよね？
その方に自分や同世代と同じスピード感を求めるのは酷です。

うちの親は60代のときに資格の勉強をしていましたが、
とにかく嘆いてましたよ、全然頭にはいってこない、
こんなに記憶力が衰えているなんて、とツラそうでした。

とはいえ、だから甘やかせ、覚えなくても諦めろ、ということではありません。
しかし、年齢が年齢ですから、人より時間がかかるのは仕方ないと割り切る方が、気楽ではないかなと思います。
もちろん、その50代の方は、人よりもの覚えが悪いぶん、三倍も四倍も努力する必要があるのですが。

指導としては、自分で考えさせる。

たとえばメモを取ってるなら、最初だけは丁寧に教えて、
2回目からはメモを見ながらやってくれと言う。
メモを見てもわからないことがあったら聞いてくれ、と。

とにかく自力でやらせるのが一番頭に入るのではないかなと思います。
わからなければ教えてもらえる、って甘えもあると思います。

三年パートやってから正社員へって、仕事がガラリと変わるもんですか？
もし、仕事の幅が広がる程度なら、あなたは新人と同じではない、三年経験した人と同じ扱いだ、とピシャリと言うのも手かもしれませんね。

新人指導は永遠のテーマです。
Googleで新人 指導 50代 と調べると結構みなさん悩んでます。
あまり落ち込まず、あの手この手を試してみましょう。