簡単御夕飯レシピ教えて下さい

ガリクソン
2000/09/01(金) 09:26

今日は久々彼と夕飯なので何か作って
あげたいのです。どう頑張っても仕事
で５時過ぎになってしまいます。早
く出来てご飯のたくさん食べれるおか
ず教えて下さい。主菜・副菜どちらで
もいいです。みなさんのお知恵お願い
します。

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タグ：ご飯仕事

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色気はないですけど２品

ちょっぴぃ
2000/09/01(金) 11:16

彼氏と一緒なら・・・全然色気が無い料理なので参考にな
らないと思うけれど・・・「白いご飯が進む」テーマでご
紹介します。チョー地味です。

1)しらたき１袋をさっと湯通しして、10cm位の適当な長さ
　に切っておく。
2)片手鍋（小フライパンでも）に油少々を入れ、
　合い挽き肉１パックを入れほぐしながら炒める。
3)肉の色が変わったら、しらたきを入れて醤油を入れ、
　色がしみて汁が少なくなるまで炒め煮する。
　10～15分ぐらいかな。
（醤油、いつもアバウトに入れてるのでわかりませんが、
　40cc前後を目処に、色と味を見ながら調整してね）
　ちょっと濃いめの味が日持ちするし美味しいです。
4)火を止めて仕上げに、すりおろしたショウガ
　（チューブでよい）を大さじ１ぐらい（量はお好みで）
　混ぜて出来上がり。

もう１品のときは、
トマト大１個を１口大に切る。（プチなら半分に切る）
シソ６～８枚を千切りにする。
ボールに入れたトマトとシソに、
醤油大さじ１とごま油大さじ１を入れて混ぜる。
少し置いてなじませたら
仕上げに、すりゴマを大さじ１かける。出来上がり。

手抜き主婦です。色気も無く、簡単すぎてスミマセン。
でも最近手抜き料理のレシピを集めてるもんで・・。

おかずじゃなくってカレーなんですけど

mimomo
2000/09/01(金) 11:29

こんにちは。
まだまだ暑い日が続くこんな日は、カレーなんていかがで
すか？
煮込まなくても美味しいので、時間がなくてもOKです。
よく合うサラダのヒントも一緒に、ホームページに載せて
います。
良ければご覧になってください。
http://www.geocities.co.jp/Foodpia/8683/

トマトで1品

雪菜
2000/09/01(金) 15:18

こんにちは。

ご飯がたくさん食べられるかはちょっと疑問ですが、簡単なサラダを1品。

トマトをスライスしてお皿に並べます。
モッツァレラチーズを少し厚めにスライスし、トマトの上に載せます。
その上からオリーブオイルを振りかけ、塩で味を整えます。
オリーブオイルがない場合はイタリアンドレッシングで代用できます。

それと、今思い出したのでもう1品。
和食が好きな彼ならば、作ってみたらいかがでしょうか？

ピーマンを細切りにします。
あまり太いと苦さが倍増するので嫌いな場合はご注意を。
量は結構しんなりしてしまうので多めにやっても大丈夫だと思います。
熱したフライパンや平鍋にごま油を敷き、ピーマンをしんなりするくらいに炒めます。
鍋肌から醤油を適量回し入れ、味の素で味を整えます。

これで、簡単なピーマンの金平のできあがりです。
ほろ苦さがなんとも言えずおいしいですよ。
私はこれでピーマンが食べられるようになりました(笑)

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