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グルメ｜投稿記事

山芋の取扱って…

しおぴ
2000/06/15(木) 16:59

大変初歩的なことで恥ずかしいのですが、山芋の千切りが
食べたいと言われ、先日やってはみたものの、皮をむいた
ら（当然ですが）ツルツルすべってしまって、かなり不恰
好になってしまい、とても千切りとは言えないシロモノに
なってしまいました。
もともと自分の包丁さばきが悪い、ということもあるので
すが、何かコツって有るのでしょうか？？今までとろろに
する時は、持つあたりの皮を少々残してなんとかすってい
たのですが、千切りの場合そうもいかず、ただの千切りな
のに、かなり悪戦苦闘してしまいました(-_-;)

テーマ：
タグ：  コツツルツル包丁

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 面倒ですよね～

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ころいぬさん
2000/06/16(金) 09:28


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