お勧めの料理本(家庭料理)教えてください

ぷすぷす
2000/06/09(金) 09:17

一人暮らしをはじめ少しは料理ができるようにならなくて
はと最近、料理本を片っ端から作っているぷすぷすです。
ですが、どうもおいしく作れません。
あるお料理のＨＰを作っている人いわく、「料理上達のコ
ツは、おいしそうな本(調味料の分量など様々だから)を買
い、それを片っ端から作ること」でした。
なんでも「食べ物をを大切に思っている著者や出版社の料
理の本は、たいていとてもおいしいはず」とのこと。

おすすめの本があればぜひ教えてください。

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ウニ[雲丹]

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栗原はるみさん

にくまゆ
2000/06/09(金) 10:09

ぶすぶすさん、こんにちわ。
主婦１年のにくまゆです。

作るのも、食べるのも大好きで。
おいしそうなＨＰやお料理本に目がありません。
で、気にいって使っているのが。
栗原はるみさんの、「ごちそうさまがききたくて」と
「もう一度、ごちそうさまがききたくて」です。
本をみながらでも。美味しいものができると
とっても、幸せな気分になりますよね。
栗原はるみさんの本は食器などのセンスも好きなので、
すこしずつ買い揃えていこうかなと、私は思っています。

それから、お料理の本はそのとおりに作っても
人それぞれ味の好みがあると思うのです。
甘いめが好きなら、砂糖やみりんを多くして
醤油などを減らすとかですね。
がんばって、お互いに美味しいお料理を作りましょうね。
では～。

あ、おいしい。わ、かんたん。

みなたろう
2000/06/09(金) 11:21

私のオススメは川津幸子さんという方の『あ、おいし
い。』『わ、かんたん。』『いつもキッチンからいいにお
い。』です。
もともと料理本好きでいろいろな方の料理本を買っては
作っていますが、この方の料理はホントに簡単かつおいし
いです。
にくまゆさんオススメの栗原はるみさんの本も持ってます
が、こちらも味も見た目もとってもいいでので参考にさせ
てもらってます。
他には飛田和緒さんの『うちに来てご飯食べようよ』、山
本麗子さんの『１０１の幸福なレシピ』、加藤美由紀さん
の本なども愛用してます。
あとおつまみ系ならばケンタロウ（小林カツ代の息子）さ
んの『ドカンと、うまいつまみ』もいいですよ。
料理本って結構相性みたいなのがあるので、本屋さんでい
ろいろ比較して探してみてくださいね♪

私もお勧め！！

アラピー
2000/06/09(金) 13:09

すごい。私もお料理本大好きでいろいろもってますが、「あ、おいしい。」「わ、かんた
ん」「ドカンと、うまいつまみ」「うちに来てご飯食べようよ」「もう一度ごちそうさまが聞
きたくて」を愛用してます。
一人暮らしだけどホームパーティーの時はこれらの本を見てメニューを決めるのを楽
しんでます。
にくまゆさんとはテーストが似ているのかしら？思わず投稿しちゃいました。