オズモール　女性・OLのための情報サイト

個人差が大きいので，その人たちに当てはまるかわかりま
せんが，経験として，
(1) 生もの（刺身），(2) におい（だし）の強いもの，
(3) 豚肉
などは駄目な人が多いです．
一方，ちらし（まぜ）寿司，懐石料理っぽいもの（および
天ぷら）は大丈夫な場合が多いですね．かなり親しい人以
外は，すき焼き（は好きな人が多いですが）にかぎらず，
鍋ものはやめた方が良いです．（ホストが取り分けるなら
OK）これは，一つの鍋を大勢でつつくということに抵抗が
あるからです．鰻は（私は出したことが無いのですが）OK
の人が多いと聞いています．
　いずれにせよ，だしからの香りが強くないようにした方
が良いようです．また，気をつけた方が良いのは，海苔，
わさび，茶碗蒸し(!)，はまず食べないことでしょう.だし
巻き玉子，味噌汁(!)は以外と大丈夫です.
　料理は，可能なら，食前酒-前菜-主菜-デザ－トと，コー
ス順に出した方がよく，”日本食らしく”なら，食前酒は梅
酒がいいのでは．デザートでは，餡（最中など），羊羹は
好きでない人が多いので，ケーキやアイスクリームが無難
です．これだと相手がデザートワインをもってきても大丈
夫ですし．
　あと，念のため．トイレは使用していないときには，ド
アを開けておきます.閉まっていればだれか入っているとい
うことです.まあ，日本に長い人なら習慣の違いを知ってい
ると思いますが．試行錯誤ですが，参考になればと思いま
す．
　

オーストラリアからいらっしゃった２０代後半男性二人と
６０代の夫婦を家に招いた時は、好きなモノをチョイス出
来る手巻き寿司にしました。６０代のご夫婦は日本は始め
ての事でしたが喜んで貰えました。手巻きの具じゃないサ
ラダとかいきなり巻き始めて「ＵＭＡＩ♪」と喜んでいた
辺り、「う～～む。やっぱ日本人とは違うな・・・」なん
て改めて実感しちゃいました。オーストラリアとフランス
では味覚がちょっと違うかもしれませんけど・・・。

ころいぬさん、なるけまさんありがとうございます。ころ
いぬさんは随分慣れていらっしゃるようですね。そうか、
だしって苦手な人多いのね。参考にさせていただきます。
お二人のご提案どおりやっぱり手巻き寿司かチラシ寿司あ
たりにしましょうかと思います。ただコース料理にしたか
ったのでどうやって出すかこれからちょっと考えてみま
す！