牛肉を使った料理

『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ

いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日（火）15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日（水）をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。

【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日（水）新規投稿の機能停止
2023年10月31日（火）15:00 サービス終了掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。

2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。

今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。

クチコミ掲示板

知りたい＆教えたいクチコミ・悩み相談

牛肉を使った料理

おつまみさん
2006/06/07(水) 07:21

こんにちは。
実はもうすぐ彼の誕生日があります。
1日は外食を、と思っているのですが、
1日は家で手料理でお祝いしようと思っています。
料理は好きで良くするのですが、
いつも簡単にパスタや麺類等が多くて・・・。

彼に少し探りを入れたところ、
牛肉がやっぱりお祝いのときはいいみたい・・・。
そこで、みなさんにお聞きしたいのですが。
料理のジャンルは問わないのですが、
牛肉を使った料理（メインに使ったもので）でお勧めはあり
ますか。
折角のお誕生日なので、ちょっと位手間が掛かっても、
頑張りたいと思っています。

皆さんのご意見、お待ちしています。

テーマ：
タグ：お祝いパスタメイン外食手料理料理牛肉

あなたにおすすめのキーワード

古いレス順
新しいレス順
（レス件数：5件)

牛肉の野菜巻き

naonozo
2006/06/07(水) 09:07

牛肉の薄切りを２、３枚並べて敷き、
細切りにした野菜を巻いて、フライパンで焼きます。
まず、継ぎ目を下にし焦げ目を付け、（こうすると、ほどけづらい
です）
ひっくり返したら日本酒を少々振り入れ、蓋をして２、３分蒸し
焼きにします。
野菜はニンジン・アスパラ・えのき・舞茸等がお薦めですが、何で
も合うと思います。
先に少し電子レンジで温めておくと、火の通りが早いです。

味付けは、最初に塩コショウでもいいのですが、私は焼いてから
焼肉のタレで食べるのが好きです。

素敵なお誕生日になりますように☆

ビーフストロガノフ♪

のん　のん
2006/06/07(水) 12:41

こんにちは、おつまみさん。

ビーフストロガノフなんてどうでしょうか？？？
ケンタロウさんのビーフストロガノフがとっても美味しく
て、私も彼も大好きな一品です。
作り方もとっても簡単で、私はお肉が食べたい！でも作るの
が面倒・・・って時はいつもこれにしちゃいます。

ケンタロウ　ビーフストロガノフ　で検索すれば出てきます
よ。

頑張ってお料理作って素敵な思い出になるといいですね☆

ハンバーグ

キャンティC
2006/06/07(水) 13:59

ひき肉を使わずにハンバーグ。
1.牛の薄切り肉を包丁でなるべく細かく
　カットして叩いて叩いて塩＆コショウをしてこねる。
　サラダ油を少量手につけて空気を抜くように形を作る。
2．油を引いたフライパンにニンニクのスライスを入れて、
　香りがしてきたら、先ず焦げ目がつくように両面を焼く。
　（崩れ易いのでフライ返しを使って）
3.火を弱火にしてお酒（日本酒でも白ワインでも）を振り入れ
　（1/3カップくらい）蓋をして蒸し焼きにする。
4.野菜（ブロッコリーとか粉吹芋等）を盛り付けた皿に
　ハンバーグをのせる。
5.フライパンに残った肉汁にスライスしたマッシュルーム
　（缶詰でも良いし生でもいい、シメジでも良いです）を
　入れて、酒少々、ケチャップとソースで味をつけ、
　水溶き片栗粉でとろみを出す（味は自分で見て）。
6.４に５を掛ける。

ハンバーグを蒸し焼きにしている間に、鍋にクリームコーン（缶
詰）を入れて、同量の牛乳、固形スープの素を1個、塩コショウ
で味を整えてコーンスープを作ってみては？
ご飯もお皿に盛ったらパセリの微塵切りを上にふるとか。

あとは主食をサイコロステーキにしてはどうでしょう？