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なべで使う味噌を教えてください

ぱらりら９９９
2004/12/13(月) 18:07

こんにちは

簡単という理由からよくなべをするのですが
普段味噌汁に使っている味噌を入れてもなんだか
イマイチなのです
野菜から水分が出てくるからか？淡白な味で
だからといって沢山入れてもそんなに変わらないよう
な・・・

こってり味噌ラーメンのような、豆腐にも味がしみこむ
ような味噌、または調理法を教えてください
お願いいたします

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タグ：ラーメン味噌味噌汁水分豆腐野菜