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yukigosさん、たびたびゴメンなさい。

「おいしい塩は？」と聞かれて、たまたま前日に「うおー！」とい
う塩にめぐりあったのでつい「ひんぎゃの塩」と即答してしまいま
したけど、
でも冷静に読み返してみたら、まるで、「眞平」と「ひんぎゃの
塩」の宣伝人みたいですよね･･･（汗、汗；）
と、ちょっとアセっているので、言い訳させてくださいませ（笑）

私は天然塩に関心があって、お塩は結構いろいろ試しているので
す。
日ごろ常用しているのはよく売られている「赤穂の塩」（１ｋｇ３
００円くらい？）なんですけど、
友人も私の塩好き？を知っていて、お土産にくれるくらいです。
なので、沖縄のいろんな島のお塩も少しずつですが試しています。
天然塩て、ほんとに一種類ずつ全然味が違うんですよ！
甘かったり辛かったり･･･
だから、人によって美味しい感じる塩もそれぞれじゃないかな、と
思います。

と言いながら、ひんぎゃの塩！と勢い込んで書いてしまったのは、
本当に美味しい！！と感じたから。それも昨日の出来事だったの
で、私の中でホットな話題だったので（笑）
そして「眞平」の名前を出したのは、もし興味があったら食べに行
ってみては、という気持ちからでした。

･･･と言い訳してみました。

余談ですが、柳家小三治という落語家は天然塩を研究しているそう
ですが、その小三治師匠はモンゴルの岩塩が一番うまいと言ってい
るそうです。
落語好きの友人から聞きました。
（銀座の「煙時（えんじ）」という燻製をうりにしているお店で、
モンゴルの岩塩を燻製にしたものが食べられますよ。
私は岩塩はあまり好みでないみたいで、そんなに特別な感じはしな
かったです。好みによりますよねー･･･）

とにかく、お好みの塩が見つかるといいですね！

おいしいのかどうかよく分らないのですが、普通の塩に比べ
てかなり甘い感じがするので、きゅうりとかにかけてそのま
ま食べるにはいいですが、料理に使うと量が多くなってしま
いがちです。（多めに入れないと塩っぽさが出ない）

塊なので、使う時は包丁の先でがんがん削ってから使いま
す。（崩れれば手でも粉々になります。）結構面倒です。