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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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  3. オレンジピールの悩み

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オレンジピールの悩み

しょうこちゃん
2003/04/25(金) 23:45

オレンジピールが入ったクッキーが食べたくなって
今日作ってみたのですが、オレンジピールが堅い・・。
堅くていつまでも口に残って、ごりごり噛んでました。

今までオレンジピールが入ったお菓子を食べた時は
(買ったものです)もっとやわらかかったと思うのですが
何か原因があるんでしょうか。
それとも焼くと堅くなってしまうものなんでしょうか?
刻んであるものを買ったのですが、もっと小さく刻まないと
いけなかったとか・・?

私は普通に生地を作ってオレンジピールを混ぜ、
180度のオーブンで12分ほど焼きました。
クッキー自体は端っこが少しだけ焦げたものの中はちょうど良く、
焼きすぎということはないと思うのですが・・。
うまい方法をご存じの方、教えてください。

  勝手な推測ですが…

ひろうめ
2003/04/26(土) 00:37

オレンジピールをオレンジリキュール(コアントローやグランマニ
エなど)で戻してから使うと良さそうでは。

私が、お菓子作りにドライフルーツを使うときには、お酒に漬けて
柔らかくしてから使っています。
どうでしょうか?

スタッフへ連絡

  なるほど!

しょうこちゃん
2003/04/28(月) 23:41

ひろうめさん、ありがとうございます。

早速オレンジピールをコアントローにしばらく浸して、
念のためにもう少し小さく刻んで使ってみたのですが、
なかなかうまくできました!
前に作ったのよりも固さも気にならず、おいしかったです。

実際に作ってみてから返事を書こうと思ったので、
お礼が遅くなってすみませんでした。

スタッフへ連絡



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