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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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  3. ターサイの料理。

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グルメ|投稿記事

ターサイの料理。

ゆでたたまご
2003/03/27(木) 13:36

昨日「ターサイ」を買ってみたのですが、イマイチ料理が決ま
りません・・・。色々レシピを見てはいるのですが、あまり凝
っていない感じの料理にしたいのですが、よいアイディアはな
いでしょうか・・・?
実は初めて買って、初めて食するのです・・。
味のイメージも何と合うのかもよく分からなくて・・。
下処理などはいらないのでしょうか?
クセなどはありますか?

よろしくお願いします。

テーマ:
タグ:  アイディアレシピ料理

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  炒めて

パデエタン
2003/03/27(木) 16:19

 くせもあくもないので、下ごしらえはいりません。洗った
ら適当な大きさに切って(あるいはちぎって)使えばいいで
す。

 油と相性がいいので、シンプルに塩炒めにしただけでおい
しいです。火の通りは早いので、さっと加熱してください。
お肉では豚肉があいます(牛肉もいいかも)。油を熱し、に
んにく、一口大に切った豚薄切り、ターサイの軸、葉の順に
炒め、酒少々、醤油、こしょうで味付けします。葉を入れた
ら、すぐに調味料を入れるくらいがいいです。加熱しすぎる
とべたっとして味が半減します。私はもう少し複雑な味にし
たいので、このほかに、木耳、半熟のいり卵、砂糖、オイス
ターソース少々を加えます。チンジャオロースーのような味
加減ですね。ご飯にとてもあいます。

 このほか、焼きそばにも入れます(この場合は、太目の千
切り)。ソース焼きそばでもいいですが、私は、オイスター
ソース少々と醤油で味付けします。

 我が家ではこんなふうに食べています。参考になれば。

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  食べました。

ゆでたたまご
2003/03/28(金) 09:08

ありがとうございました。
夕べ早速食べました。
ホント何にでも合いそうですね。
見た目ちょっとひとくせありそうと思っていたのですが、
チンゲンサイと小松菜を足した感じでした。
オイスターソースを使ってみるかすごく迷ったのですが、
お醤油やお酒にしました。
冷凍庫に油揚げがあったので、それも入れてみました。
シャキっと美味しくできました~。

またよろしくお願いします!

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