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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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美味しいハッシュドビーフの作り方

ちかぷう
2003/02/26(水) 11:16

カレーを美味しく仕上げるコツに、こちらでもたまに投稿さ
れてますがケチャップとかコンソメとか、コーヒーを入れる
と言うような技がありますよね。
ハッシュドビーフにはなにかないのでしょうか?
イマイチ一味足りない気がして。。。何かありましたら教え
てください!
よろしくお願い致します。

  我が家の場合

neneko77
2003/02/27(木) 00:15

ハッシュドビーフ好きです。我が家の隠し味はお砂糖とお醤
油です。(もしかしたら普通すぎ?!)
スライスタマネギ1個分を、キツネ色になるまで炒めて、塩
コショウして小麦粉を少しふった薄切り牛肉(400g強くら
い)を加えてさらに炒めます。ホールトマト缶1缶と赤ワイ
ン(小さいボトル1本 400cc弱)を入れてしばらく煮込み
(あればコンソメキューブも)、デミグラスソース(ハイン
ツの缶詰2缶)を入れてから軽く炒めたタマネギ1個分を加
えてさらに煮込みます。で、味見をして塩味の加減をみてか
らお砂糖とお醤油を入れてます。お砂糖は大匙に山盛りで2
杯くらい、お醤油は大匙1杯くらいでしょうか。目分量でや
ってるので正確なレシピではありませんが。。。
お水はほとんど入れません。トマト缶、デミ缶の中身をゆす
ぎ取るために使う程度です。

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赤いワインビネガーです。
(米酢でもよいと思う)

たくさん入れすぎるとすっぱくなってしまうので適量。
この適量が難しいとは思うのですが…

でも普通もビネガーっていれるものだったら
隠し味でもなんでもないですね (^^;)

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  もしや。。。

キム
2003/02/27(木) 23:25

上のお二方に比べると、我が家は洋食屋さん風というか、お
子ちゃま風なのかもしれませんが。。。(^^;;;

・赤ワイン(ボトル半分以上は一回で使います。ただし、お
肉を最初に炒めて、取り出したところに注いで、半分に煮詰
めます)
・デミグラスソース
で、塩コショーと、ここまでは通常の味付けですが。。。

最後に、ケチャップとウスターソースをテキトーに入れて味
を調えます。で、仕上げに、冷たいバターを1片、熱いソース
の中に放り込んで火を止めます。。。

全然参考になってないかも。。。ごめんなさい(^^;;;

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  やっぱりありきたりですが、

fumika530
2003/03/01(土) 12:26

もう煮込み終わろうとする直前に、仕上げとして生クリーム(もし
くは牛乳)を入れます。

ハッシュドビーフ、ビーフシチュー系のときはこの手でこくを出し
てます。

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