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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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  3. 甘い白ワインの利用法

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グルメ|投稿記事

甘い白ワインの利用法

みちこカエル
2003/01/27(月) 09:02

ウチでは毎月頒布会でワインを買っているのですが、先日開けた白
ワインがデザートワインかと思うほど甘かったのです。その日はボ
ンゴレビアンコだったため、とても一緒に飲むことはできずやめて
しまいました。残ったこのあま~い白ワインを活かす方法はないで
しょうか?ちなみにデザート系のものはほとんどやったことがあり
ません(~_~メ)よろしくお願いします。

テーマ:
タグ:  デザートワイン方法飲む

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  かんたんなのは

アイスワイン
2003/01/27(月) 19:32

こんにちは。
アイスワインと申します(甘口ワイン大好きです^^)

甘口といっても、色々な種類があるので、食後のデザートそのもの
というので、そのまま召し上がるのが一番かとも思うのですが、
(あまりお口に合わないのでしょうか)
顆粒状のゼラチンを買われて、そのレシピーにある
砂糖などを一切加えないでゼリーにされたら、と思います。

アイスワインは、ふやかす水もワインにしてやっています。
少しほろ苦ければ、バニラアイスをのせると美味しいですよ。

ソルベの場合は、アルコール度を5%位に落とさないと
固まりにくいので、白のぶどうジュースなどでうすめて
卵白一個をあわ立ててさっくりと混ぜ、凍り始めたら
何回かかき混ぜると、シャーベットになります。
甘みが足りなければ、シロップを足すとか、
酸味が足りなければ、レモン汁を足すなどして
もっと豪華にするなら、白桃の缶詰を混ぜて凍らせたら
いいかな、と思います。

いずれも自家製のレシピなので、
ご参考になりましたら。





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  そっか~(^^)

みちこカエル
2003/01/29(水) 09:04

アイスワインさん、こんにちは。

ゼリーですか…なるほどですね。そういえば昔白ワインゼリーをわ
ざわざ買って食べたことがありましたっけ。
白桃の缶詰もすごく合いそう(^O^)。参考にさせていただきます。
ありがとうございました!

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  スプリッツァー

Champagne
2003/01/30(木) 12:00

ワイン好きのchampagneです^^

デザート系だったら、フルーツコンポートを作ってみたら
いかがでしょうか?
普通は、材料でワイン、砂糖、レモンJ、水を使うので砂糖を
減らしてリンゴやオレンジなどのコンポートを作ってアイス
クリームを添えたら立派なデザートになると思います。

あとは、ワインをソーダで50:50で割ってスプリッツァーに
して飲むとか。(中にブルーベリーやラズベリー、ミントを
落としても素敵でおいしいかも)

思いついたものだけ書いてみました。

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  ほぅほぅ(~o~)

みちこカエル
2003/01/31(金) 08:28

Champagneさん、こんにちは。

スプリッツァーとはすごい!
ぜんぜん思いつきませんでした。ソーダで割るだけでスプリッツァ
ーになるんですね。そっかー。やってみようかな。

フルーツコンポートもおいしそう…。
前に間違って甘いワインを買ってしまったときは、もったいないな
と思いながら結局捨ててしまいました。でもこういう活用法がある
と教えていただいてよかったです。ありがとうございました!

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