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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日（火）15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日（水）をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日（水）新規投稿の機能停止
2023年10月31日（火）15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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グルメ｜投稿記事

カビが生えてしまった餅

りんごの種
2003/01/17(金) 19:20

こんにちは。

年末になると、主人の実家からダ～ン！！と大量の
お手製丸もちが届きます。

毎年、冷凍で保存するのですが
今年は、体調が悪かった事もあり、主人任せにしてしまいました。
気が付いて、冷凍庫へ保存し「ホッ」としていたのですが・・・。

昨日、食べようと冷凍庫からお餅を出すと、餅と餅が重なり合って
いた部分に「カビ」が・・・。
削ってみたのですが、口に入れると「仏壇」の味がします。。

なにか、良い方法はないでしょうか？？
匂いが取れる・匂いが気にならない料理法があれば
教えていただけますか？？　宜しくお願いします

テーマ：
タグ：  体調保存冷凍冷凍庫年末料理方法

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グルメ｜レス一覧

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  みずもちなんていうのは？

どて26
2003/01/17(金) 20:38

今年、夫の親戚からたくさんお餅をいただいて冷凍したら
乾燥してしまい、味も今ひとつになってしまったんです。

そこで実家に電話して相談したら
「半日から１日くらい水につけておくといいよ」
と教えてもらいました。
結果、全部美味しくいただくことができました。
食べるときに水からだして、ふつうに焼いたり
煮たりできます。
においがとれるかは定かではないけれど
日数のたったお餅を美味しく食べるには良いみたいです。

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  ご・・・ごめんなさい、

まーぶ
2003/01/17(金) 21:32

・・・ぶ、仏壇！！　はははははっ！！おもしろい！　　　
どうしよう、ツボに入ってしまった・・・。　　　　　　　
はぁ～、楽しすぎる。。。　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
仏壇風味の消し方はわからないんですが、料理法として、味
の濃い汁物に入れてしまうか、いっそカビを取りながら細か
く砕いて揚げてしまうか・・・。どうでしょう？？　　　　
今日たまたま実家に寄ったんですが、母がお餅を豚汁に入れ
てました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
それにしても仏壇・・・。明日お葬式に行くっていうの
に・・・深刻な席で思い出しそうでヤバイな。。。

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  カビは

marsha
2003/01/17(金) 23:45


目に見える部分だけ削り取ったりしても
胞子、菌糸は内部にまで浸透してる可能性大、です。

カビていなくても、
カビた餅と隣合っていたものも同様。

餅に生えるカビは悪性のものばかりではないようですが
体の為には、食さない方が良いのでは。

最近は、暖冬ですぐカビやすいので
家はお雑煮用以外の餅は冷凍庫で保存です。

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  ☆ありがとうございました☆

りんごの種
2003/01/18(土) 15:45

どて２６さん、まーぶさん、marshaさん、早速のレスを
ありがとうございました！！

本当に、「仏壇」の味です・・・。
まーぶさん、食べに来ませんか？？　（笑）

marshaさんの仰る通りで、思い切って処分！！とも考えたのです
が、せっかく義母が送ってくれた物ですし、ソフトマザコンの
主人が、仏壇風味でもウットリと食べているので・・できません。

いまから、どて２６さんに教えていただいたように
カビを削って、水に漬けて
まーぶさんの仰るように、お汁粉か豚汁にしてみようとおもいま
す。
それでもダメなら、アラレですね。。。

みなさん、ありがとうございました。

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