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冷凍保存のほうがいいんですね。早速帰ったら冷凍しなくては！
ペースト状にしてアイスと混ぜたら美味しそう！試してみます♪
バデエタンさん、ありがとうございました！

パデエタンさんこんにちは！　　　　　　　　　　　　　　
｢鮭の煮込み」の件ではお世話になりました。。。　　　　　
ところで、干し芋なんですが、冷凍してカチカチのままスト
ーブであぶっても大丈夫でしょうか？それとも一度解凍した
方がいいんでしょうか？冷凍できるってことでまずビックリ
してるんですが・・・(^_^;)　　　　　　　　　　　　　　
よろしかったら教えてください～。　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（ところで、茨城の方なんですか！？私は隣の県に住んでい
ます！！）

　まーぶさん、こんにちは。私のほうこそ、レシピを試して
くださって、そしてレスくださってありがとうございまし
た。とても嬉しかったです。

　え～と、私の場合は、解凍してからあぶってます。以前、
冷凍庫から出したてをあぶってみたら、中は冷たいのに外は
ゴリゴリに硬くなってしまったので。条件を変えて試してみ
たら、うまくいくようになるのかもしれないけど、私はあき
らめました。で、2，3日分をまとめて冷蔵庫で解凍して保存
しておくか、急に食べたくなったときは、電子レンジで解凍
してからあぶってます。電子レンジもかけすぎると、返って
硬くなってしまうので、時間の見極めが重要。1枚につき、数
十秒というところですが、何度か試してみてください。

　ところで、干し芋には品種による味の違いがあることをご
存知でしょうか？　スーパーなどに出回っているのは主に
‘たまゆたか’という品種ですが、これ以外に‘泉’という
品種があって、こっちのほうが断然おいしいのです。泉は、
単位面積あたりの収穫量が少ないので、地元でも（と言って
も私は茨城県南部で、産地は茨城県北部）なかなか手に入り
ません。直接、産地の販売店に申し込むという手もあります
が、もし、泉という品種の干し芋（特に丸干し）を見かけた
ら、ぜひ、ゲットしてください。

　ではでは、おいしい干し芋ライフをエンジョイして下さ
い。

（私は、茨城の隣、千葉県北部から転居してきました。まー
ぶさんのお住まいもひょっとして…？）

パデエタンさん、ありがとうございます！　　　　　　　　
おそらく急に食べたくなると思われるので、（ストーブを点
けたときとか！）レンジでチン！っとしてみます。　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
品種の違いは、全然気にしていませんでした（笑）。　　　
私は、茨城の北寄りに隣り合っている「ド田舎県」にすんで
居りますので、北部が原産なら｢泉」もあるかなぁ・・・。　
むかし母が、｢これはすごくおいしい！？｣と驚いていた干し
いもがあったけど、それかも！？　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
いろいろありがとうございました！