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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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グルメ|投稿記事

ほうれんそうがすぐにぐったりしてしまう・・・

女狐
2002/12/08(日) 22:58

今日の夕方、というより夜にほうれんそうを買ってきました。
お店では店頭に並べたばかりですごくしゃきっとしたいいほうれん
草でした。
まだ濡れてたのでビニール袋で二重に包んで冷蔵庫(野菜室)に入
れたのですが、つい先程何気なく見たら、もうぐんなりとしおれた
状態になっているのです。
新鮮っぽいものを買ったばかりなのに・・・

これは私の保存の仕方が悪いのでしょうか?
それともほうれん草ってこんなものなのでしょうか?
別に傷んでるわけではないのだから、気にしない方がいいのかな?

  呼吸

りんごの種
2002/12/09(月) 11:09

こんにちは。

野菜も呼吸をしているので、ビニールに2重にもされて
窒息しているのだと思います。

新聞紙に包んで、野菜室に入れるほうが良いと思いますよ。

もし、萎れたら袋から出して
桶に張った水に漬けておくと、シャッキリ復活しますよ。

試してみてください。

スタッフへ連絡

  呼吸!

女狐
2002/12/10(火) 00:14

りんごの種さんこんにちは。
なるほど、2枚重ねはかえってよくなかったのですね。
先程帰宅したばかりなのですが、早速冷水に浸してみました。
もう少ししたら水を切って冷蔵庫に入れようと思います。

復活しているといいのですが・・・

どうもありがとうございました!

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  葉野菜の保存法

mimomo
2002/12/10(火) 11:34

こんにちは。
葉っぱの野菜はすぐに元気がなくなってしまいますよね。
イチバンいいのは、買ってきたらまず茹でてしまうことで
す。
炒め物などにも使いやすいように、硬めに茹でてから、適当
に切り分けて、タッパの中にペーパータオルを敷いて保存。
ペーパータオルを敷くのは、下の方に置いた部分が、水気で
グチャグチャになってしまわないように、です。
でも、そうは言ってもすぐに下茹でができない忙しいときに
は、わたしは新聞紙でくるんでから、縦向きにして冷蔵庫で
保存します。
野菜保存専用の袋なども売っていますので、それを活用する
のもいいと思いますが、野菜専用の袋も新聞紙も、りんごの
種さんが仰言っている「わずかに呼吸ができる」状態を保つ
働きをするものなので、特に専用袋を使わなくてもいいと思
いますよ。
ちなみに、ここからは蛇足気味ですが、冬にはお鍋メニュー
で大活躍の長ねぎも、萎れやすいというか、すぐに表面から
乾いてきてしまう野菜ですよね。
長ねぎの場合は、長さを半分に切ってから新聞紙にくるん
で、さらに新聞紙の外側を水で濡らし、ポリ袋に入れて保存
します。
とてもいい状態で保存できますよ。
新聞紙の表面が乾いたら、また少し水で濡らしてあげるんで
す。
そうすると、ただ冷蔵庫に入れておくより、ずーっと美味し
く長持ちできます。
この場合も、縦向きに保存してくださいね。

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