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和風ドレッシングのレシピ

ひつじのちえ
2002/12/03(火) 13:05

どなたか、比較的簡単にできる和風ドレッシングのレシピを
ご存知ありませんか？
先日、ちょっとおしゃれめな和風の居酒屋で食べたお刺身サラダ
のドレッシングがおいしくて、なんとか家でできないかな？と
思っているのです。
市販のものにはなかなかおいしいと思うものはなく（おいしい
ものは日常で使うにはちょっと高い・・・）、できれば
ホームメードしたいと思っています。

・しょうゆベース
・あっさり（マヨネーズ等は避けたい）
・色は濁り目

が希望です。
本等にもいろいろレシピがのっていますが、なかなか「これだ」
という味が見つけられません。
皆さんが作っておいしかった！和風ドレッシングレシピを
ぜひ教えてください。

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