残ったヨーグルトでヨーグルト

7star
2002/09/14(土) 02:22


残ったヨーグルトに牛乳を加えるとヨーグルトが出来る
（増える）というのを聞いたことがあるんですけど、
それは牛乳を加えるだけでＯＫなのでしょうか？
他にも加える物や分量など、詳しい作り方を教えてください！
よろしくお願いします♪

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タグ：ヨーグルト作り方牛乳

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はっきりと覚えていないのですが。。。

まみちゃん921
2002/09/14(土) 04:02

7starさん、テレビで見たことがあるのですが。。。
ヨーグルトと牛乳を混ぜてヨーグルトは出来るのですが、あ
る一定の温度を何時間か保たなければならなかったと思いま
す。
でも、それが何度で何時間だったかという肝心なことが思い
出せません！
ごめんなさい。全然役に立たない情報で。。。
普通のヨーグルトではなくて、カスピ海のヨーグルトなら簡
単に増やせますよ！
もうブームは去っちゃったのかしら？
ちょっと前に雑誌とかテレビで紹介されていたのでご存知か
と思いますが。。。
今、我が家で繁殖させています。
これはとても簡単ですよ。
カスピ海のヨーグルトと牛乳を混ぜて置いておくだけなんで
す。たったそれだけで本当にヨーグルトが出来ちゃうから楽
しくて、食べきれないほど作ってしまいます！
お友達が持っていたら分けてもらうといいですよ！
それ以外で手に入れるとするとネット販売はどうでしょう
か？
色々とあるようです。

我が家の場合。

さきっぺ8
2002/09/14(土) 16:05

以前は市販のプレーンヨーグルトでよく増やしていました。
（ナ○ュレとかブルガ○アとか）

雑菌が入るといけないので、開封したての物を1カップほどとっ
て、タッパーに入れ、ビニール袋で2重ぐらい巻いて、お風呂の洗
面器の上に１晩浮かせておくと、しっかりと翌朝～昼ごろには出来
ています。
ゆすってみて、ゆれなければ出来ているようで、冷蔵庫にそのあと
いれると、さらにしっかりと固まります。

私の場合は、タッパーなどは熱湯をかけて、消毒していましたし、
２回ほど増やしたら、新しいヨーグルトから作りなおしていまし
た。（食中毒が心配で）

保温鍋があれば、４０度ぐらいの湯銭にしておけば、やはり半日ぐ
らいで出来ると思います。

うまく出来るといいですね（＾＾）

それはカスピ海ヨーグルトですよ！

ちもちゃん
2002/09/14(土) 22:57

詳しくは
http://stein.fc2web.com/
を覗いてみるといいですよ(^-^)
体にも良さそうだから家では毎日かかせません！

どうもありがとうございます！

7star
2002/09/17(火) 17:04


まみちゃん921さん、さきっぺ8さん、ちもちゃんさん、
お返事どうもありがとうございました！！！
まみちゃん921さん、カスピ海ヨーグルト流行ってますよね。
今度、友達から分けてもらおうと思います♪
さきっぺ8さん、とても丁寧にご説明いただき、
どうもありがとうございます♪  意外と、手間がかかるんですね。
もっと、簡単に出来るのかと思ってました。
ちもちゃんさん、教えていただいたＨＰ見ましたよ。
友達から分けてもらったら、参考にさせていただきますね♪