そうめんを使ったレシピを教えてください

もりりみ
2002/07/27(土) 20:13

そうめんを大量に頂いたのですが、
２人暮らしの我が家では、なかなか減らずにこまっています。
そうめんを使った美味しいお料理をご存知でしたら、
どなたか教えていただけませんか？
普通の食べ方にはもう飽きてしまったので・・・。

どうぞよろしくお願いします。

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楽天のそうめんおじさん

こげタンタン
2002/07/27(土) 20:49

・・・以前楽天市場からお中元のそうめんを買ったんです。
その店長さんが自称「そうめんおじさん」でレシピがすごい。

http://www.rakuten.co.jp/somen/458942/

そうめんでタピオカ風ココナッツミルクなんて・・・と
思いつつ先日作ったら「！！」となるほどおいしかった。
もちろんデザート以外にもいっぱい。お試しあれ。
私はグラタン風が好きです。

あと、油であげて、長崎皿うどんみたいにあんかけの具を
かけて食べるのも好きです。

洋風や中華風といろいろ楽しめますよ

hina_chan
2002/07/27(土) 23:58

そうめんは私も定番しか作ったことがなかったのですが、いつもお
世話になってるHPを見てからアレンジが広がりました。乾麺ならい
つでもストックしておけるから便利ですよね。

http://www.teddy.to/

私のオススメは「堅焼きそうめんカニ缶あん」です。
さっと茹でたそうめんをカリカリに焼いて、カニの缶詰がベースの
アンをかけていただく・・・缶詰の威力ってこんなにすいの！とビ
ックリのおいしさでした。

他にもこんなお料理がありました
●じゃーじゃー風そうめん
●トマトと魚介の冷やしそうめん
●アサリバターの癒し系汁そうめん

トム・ヤム・そーめん

ぴのしゅ
2002/07/28(日) 00:02

こんにちは。
トム・ヤム・クン（ですよね）にそうめんを入れて食べると
おいしいですよ。
トム・ヤム・クンの素に具を入れて茹でたそうめんを入れる
だけ。簡単です。
よかったら試してみてください。

炒め素麺

よっしゃん
2002/07/29(月) 00:08

ニラ、きのこ類と
ごまあぶらで、さっと炒めても
美味しいですよ。
具は何でもOK!

坦々そうめん

ＨＩＮＡ
2002/07/29(月) 19:25

レタスを細切りにしてお皿にしき、その上にごま油で和えたそうめ
んをのせる。最後に坦々麺の具と同じようなピリ辛に作った挽肉を
のっけていただきます。最近はこればっかりです。

みなさま、どうもありがとう！！

もりりみ
2002/07/29(月) 22:06

こげタンタンさん、hina_chanさん、ぴのしゅさん、
よっしゃんさん、ＨＩＮＡさん、
とても役に立つ情報をいただきありがとうございました。

そうめん＝和風だと思っていたので、
洋風、中華風、エスニック風のレシピには本当にびっくりです。
しかも、主食はもちろん、おかずからデザートにまで
使えるなんて、とても幅広い食材なのですね。
大変参考になりました。

大量のそうめんを目の前に、
途方にくれていたところだったのですが、
みなさまのおかげで、最後まで美味しくいただけそうです。
さっそく、教えていただいたレシピをひとつずつ
試してみることにします。
お料理するのが楽しみ♪

どうもありがとうございました！！

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