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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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  3. タケノコの水煮を冷凍したら・・・

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タケノコの水煮を冷凍したら・・・

女狐
2002/06/15(土) 18:26

以前余ったタケノコの水煮を冷凍していたんですが、今日それを使
おうと解凍したんです。
そしたら、なんとスカスカのスポンジみたいになっちゃてました。
タケノコって冷凍するとよくないんでしょうか?

ちょっとショックです

テーマ:
タグ:  タケノコ冷凍

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  アスパラガスも

ことぶ
2002/06/15(土) 19:10

私はやったことが無いのですが、母が昔やったそうです。

たけのこをたくさんいただいた時、聞いたところ
「スポンジ状になるから、絶対ダメ!」と言われました。
同様にアスパラガスも冷凍するとスポンジ状になるとか。
そういえば、アスパラの断面をよーく見ると、ちょっと
たけのこに似ていますよね。

スポンジ状にさせないためには、冷凍する時に水を少し入れて
冷凍するといいとか。まだ試していないのでなんとも言えませんが
次に、冷凍する時にぜひ試してみてください。

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  やっぱりそうなんですか・・・

女狐
2002/06/16(日) 18:19

うちだけたまたま・・・というのではなく、そういうものなんです
ね。知りませんでした。
昨日そのタケノコをお料理したら、まるでシナチクのようにフカフ
カした触感で、タケノコのしゃきしゃき感が全くなかったです。
見た目はお肉にも見えなくもないので、視覚的には「肉入り野菜炒
め」のようでゴージャスでしたが(笑)

お水を入れて冷凍した方がいいとの事。
タッパーにタケノコとお水を少し入れて凍らせるという事なんでし
ょうか?今度実験してみますね。

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  叔母から…。

あやせまりの
2002/06/17(月) 12:26

初めまして!
叔母の話だと、うすーく醤油で、煮て
煮汁ごと冷凍すると美味しいって言ってましたよ~。
たけのこ苦手だから、私はした事ないんですけど…。
姫たけのこしか食べれない偏食です…。

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  遅レス?

TARA27
2002/06/18(火) 14:18

タケノコ御飯に入れるくらいに、細かくきざんで冷凍するといいで
すよ。冷凍するときに平たく広げて、使う分だけポキポキ折って使
います。タケノコ御飯やお味噌汁などに使いましたが、フカフカ感
はないですよ。試してみては?

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  ありがとう~

女狐
2002/06/18(火) 23:36

アドバイスありがとうございました。
チンジャオロースーも冷凍してあるんだけど、炒めてるし味付けも
してあるから大丈夫かしら・・・?

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