青じそを使った料理

『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ

いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日（火）15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日（水）をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。

【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日（水）新規投稿の機能停止
2023年10月31日（火）15:00 サービス終了掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。

2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。

今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。

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知りたい＆教えたいクチコミ・悩み相談

青じそを使った料理

eguko
2002/05/08(水) 07:31

皆さま、こんにちは　egukoと申します。
我が家で育てている青じそちゃんが、ちょうど食べ頃になり
何か料理に使いたいと思っているのですが、
今まで、何かの付け合せくらいにしか使ってなかったので
イマイチわからなくて・・・
ささみのはさみ焼きなど定番ですが
それ以外にも「こういうの美味しいよ！」っていうような
レシピがあったら、教えて下さいませ。
よろしくお願いしますm(__)m

テーマ：
タグ：レシピ定番料理美味しい

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（レス件数：7件)

豚肉を使って

ナイフフォーク
2002/05/08(水) 10:38

こんにちは。
私も青じそ大好きです。
一番気に入っているのは、豚肉の薄切りを広げて塩胡椒をして
しそを乗せて端からくるくる巻いて、小麦粉、卵、パン粉をつけて
フライの要領で油で揚げます。
ソースやポン酢で頂きます。

わたしも青じそをベランダで育てています。
種を蒔くのが遅かったのでやっと本葉が出たところです。

大根と梅干の漬物

なつこ
2002/05/08(水) 10:47

こんにちは～

私も青紫蘇大好きです*^-^*
毎年庭に青紫蘇が沢山出てきますよ♪
それを積んで料理に使ってます。
買うのより味がしっかりしてるんですよねぇ～

我が家でよくやるお手軽サイドメニューをご紹介します。

用意するのは
大根、練り梅、紫蘇

大根は適当な短編切りにします。
紫蘇は大きな千切りにします。

後は練り梅、紫蘇、大根を混ぜて冷蔵庫で寝かせます。
すぐにでも食べられるけれど、30分～1日寝かせると
大分味も違って来ますので、お好みを見つけてください。

練り梅が無い場合、梅干に味醂、鰹節を混ぜて
包丁で叩いて作ってくださいね。

うちはキャベツで

ひとみさん
2002/05/10(金) 18:23

こんにちは。
うちはなつこさんのレシピの大根をキャベツに変えた物をよく作り
ますよ。

材料：キャベツの葉３，４枚
　　　梅干　２個
　　　青しそ　５，６枚
作り方：キャベツは荒めの千切りにして軽く塩をし、１０分程置く
　　　　梅干は種を除いて叩いてペースト状にする
　　　　キャベツの水分をよく絞り、
　　　　梅干ペーストと千切りにした青しそとで和える

簡単ですが、さっぱりしてて美味しいですよ。
食べるちょっと前に作って、冷蔵庫で冷やしておくと尚いいです。
何か一品欲しいときに是非作ってみてくださいね。
私も今度は大根で作ってみようっと。