オズモール　女性・OLのための情報サイト

なんていかがでしょうか？

コテージのキッチンだと、あまり手の込んだものはつくれませんよ
ねぇ。
なので、超手抜きかもしれませんが、見栄えしますよ。
材料は、お好みのフルーツ数種、赤ワイン、サイダーです。
作り方は簡単！
　①フルーツをひと口大に切る。（大きさは揃えた方がキレイ）
　②赤ワイン、サイダーを適宜注ぐ。
盛り付けは、大きいガラスボールに。
食べる時に一人分ずつ取り分ければOK。

・・・デザートというには、ちょっとおこがましいかしら。

　スポンジを焼きなれているなら、1台焼いて持っていて、トライ
フルなどいかがでしょうか。固くなったものでもおいしくできるの
で、前日、前々日に焼いたもので十分ですし、もちろん市販品でも
そしてカステラでもＯＫです。作り方は、ボールに1 cmくらいにス
ライスしたスポンジとカスタードクリーム、適当に切った果物を順
に重ねて、しばらくなじませます。冷蔵庫に入れるなら、食べる前
の20分間程に。冷やしすぎるとカスタードがプリプリになってしま
うので。食べる前に、柔らかめにたてた生クリームを敷き詰め、果
物でデコレーションして、出来上がり。スポンジにちょっとお酒を
振りかけてもいいですし、スポンジがパサついていたら、シロップ
を振りかけるといいです。ボールはそのまま出せるようなものだと
いいですね。一口大にスポンジを切ってフルーツと合えて器によそ
い、カスタードクリームを流し込んでもいいです。スポンジがあれ
ば、同じ要領でティラミスもできます。

　フルーツポンチもいいですよね。白玉団子を入れるのも目先が変
わっていいですよ。この場合、炭酸は入れないほうがいいです。あ
と、シロップをゼラチンで固めても面白いですよ。割合としては、
水3カップに砂糖大さじ3を煮溶かし、ゼラチン7.5 g（水大さじ３
でふやかす）を加えて冷やします。固まったら、スプーンでざっく
りとほぐし、カットしたフルーツとあわせます。少し汁気があるほ
うがいいので、シロップ（あるいははちみつ）にレモン少々を加え
たものをまわしかけます。白ワインでもいいですね。

　コテージで料理を作りあうなんて、いいですね。楽しんできてく
ださい。

きょーさくさん、パデエタンさん、
どうもありがとうございます。

フルーツポンチにしようと思っています。
白玉団子入り、おいしそうですね！
私は炭酸が苦手なので、わたしにぴったり！？

フルーツポンチって缶詰に頼ってしまいがちなので
生の果物を使って（大きさ揃えてカットですね）
作ってみます。