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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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グルメ|投稿記事

サワークリームのレシピありませんか?

テレスコープ
2002/03/15(金) 19:57

カレーの味付けにスプーン1杯分使っただけで
サワークリームがあまってしまったのですが・・・。
なにか良いレシピありませんか?
できればさっぱりと食べられるものをお願いします。

  かぶのサラダ

momo2000
2002/03/15(金) 21:17

これしか作れないです(涙)出典は飛田文緒さんです。

かぶ2個くらい(もしくは大根)の皮をむいて薄切りにします。
いちょう切りくらいが食べやすいと思います。
塩水に付けておきます。

サワークリーム(大さじ1~2)にレモン汁を少々と
塩コショウ(適当)で自分で良い感じに味付けします。
そして水気を絞ったかぶを混ぜます。

コショウが意外と効いて旨いです。

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  たらもサラダ

あづき
2002/03/16(土) 08:50

1.ジャガイモを一口大に切って、ゆでる or チンする
2.たらこ一腹(適量)の中身をだして、とサワークリーム適量と
  黒胡椒と混ぜる。お好みで塩も。
3. 1.と2をあえる。

以上とても簡単ですが、マッシュシタジャガイモとマヨであえる、
たらもサラダよりはサッパリと大人味で、我が家では好評です。
以上、出典はちょっと前のレタスクラブだかオレンジページだか、
です。
momo2000さんのおっしゃるように、サワークリームと黒胡椒って
相性がいいのかもしれませんね。

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  サワーケーキ

objun
2002/03/17(日) 17:06

サワークリームの使い道ってけっこう困りますよね。。。
私はこのケーキを知ってから困らなくなりました。
冷しても硬くならない焼き菓子です。
さっぱりしているので、朝ごはんにも!

【パウンド型1台分】
・タマゴ(L玉)2こ
・グラニュー糖 120g
・塩 少々
・無塩バター 50g
・レモン皮 1こ分
・サワークリーム 60g
・薄力粉 120g
・BP 2g

作り方はふつうのパウンドケーキといっしょです。
サワークリームを入れるタイミングは、温室に戻したバターにタマ
ゴと砂糖をいれてよく混ぜ、レモン皮を入れた後です。
サワークリームを入れた後は、粉&BPを入れて160度のオーブンで
55分焼きます。

焼き上がりに、ケーキが冷める前に
・アプリコットジャム 30g
・レモン汁 小さじ1
を軽く煮立てたものを刷毛でたっぷり塗ると一段と美味しいです
よ!密封容器に入れて冷蔵庫で1週間近くもちます!

ほかには、ビーフシチューやビーフストロガノフの仕上げにちょこ
っと入れるのもいいですよ♪

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  マヨネーズの代わりとして使う・・・

あっこちゃん
2002/03/20(水) 16:22

とにかく、マヨネーズを使う料理の時に、
マヨネーズじゃなくてサワークリームを使う。
マヨよりも油っぽくなくていいですよ。

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