オズモール　女性・OLのための情報サイト

ちょっと下にベトナム料理屋のジャンズとミュンのすごくい
い評判が載ってますね、この２軒にも今度いってみようと
思ってますが、もしほかにもいいお店があったら教えて頂き
たく存じます♪
（質問の内容が私のは少し違う所があるかなと思いますので
前の方の質問と少し重なるかもしれませんがあえてお伺いさ
せて頂きます。）

私、去年の３月にホーチミン・フエと旅行しまして、すっか
りベトナム料理にはまってからもうすぐ１年が経つ者です。

帰国後に渋谷のブーゲンビレアと、銀座のクイーンアリスの
ベトナム料理の方とあと２軒（期待した味と違ったのですぐ
名前を忘れてしまいました・・こちらで話題に出てないお店
です）に今まで行きまして、ブーゲンビレアはかなり美味し
いと感じて何度も通っております。
ただ、バインセオについては、ホーチミンの有名店の
「４６Ａバインセオ」の味とはちょっと違うな、という気が
します。うまく説明できませんけど、歯ごたえというか食感
が違うような気がするんです・・・もうちょっとぱりっとし
ていたような、と言えば少しはわかっていただけるでしょう
か。

それで、今回バインセオの美味しいお店をご存じの方がいら
したら教えていただけないかと思ってお伺いする事にした次
第です。本場ものにはかなわなくても、それなりに美味しい
とかでも結構ですし、できたら東京近郊の情報がいいのです
が大阪名古屋の情報でも頂けたら嬉しいです。
また、フォーの美味しいお店もご存じでしたら教えて下さる
と嬉しいです。（この前渋谷に新しく出来た「フォー屋
」？という名前だったような」に行ったらスープは美味し
かったけど麺がゆるゆるで泣きました。次からこの店ではめ
んかたで注文します）
色々と伺ってしまい恐縮ですけれどもどうかよろしくお答え
下さい。よろしくお願いします！m(_ _)m

p.s　無印でもバインセオの材料セットをちょっと前から売り
出しましたね。これって焼きかげんにコツがあるのでしょう
か、私が作ったところちょっとしっとりめの出来具合いに
なってしまいました・・火力が弱いのか。