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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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ワイン好きの方教えてください!

のぐっち
2002/01/08(火) 00:20

友人を我が家に呼んで、お鍋をすることが決まりました。

そこで、唐突な質問ですが、お鍋にはワインは合います
か??
私は鍋の時はビールかサワーなどを飲み、ワインについて
はまったくの無知ですので教えてください。
もし、合うようでしたら赤・白どちらがいいのでしょう
か?
おまけに手頃な値段でおいしく飲めるワインの種類などご
存知の方、教えてください。
よろしくお願いします。

テーマ:
タグ:  お鍋ビールワイン

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私はワイン大好きなのですが、そのわりには全然ツウでも
詳しくもないので、あまりお役にたつかどうか...

お鍋にワイン!合いますよ。私は湯豆腐とかタラチリとか
あっさりしたお鍋やシーフード系には白を、
同じシーフードでもカキの土手鍋のように
味がしっかりしたものには、やはりワインも
ややしっかりめの赤をあわせてみたり。
でも基本的には白が好きなので、なんでも白です(笑)
ぬるいお酒というのが苦手なので赤はダメなんですよね~

今はワインも赤だから肉、白だから魚というふうにこだわ
らずに、なんでも自分でおいしいと思ったものを
飲んでいい時代?だと思いますよ。
ちなみに恵比寿ガーデンプレイスにある
ワインマーケット PARRTでは、
1000円ぐらいのお手頃ワインから
高級品までいろんな種類のワインがそろっていて
それぞれ「合うお料理名」が具体的に書かれた
カードがついてますので、よかったらのぞいてみてくださ
い。ワイン初心者さんには楽しいと思いますよ。

国産 北海道の小樽ワインが好きな庶民派うつでした。

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  なんでもありです

やすべー
2002/01/09(水) 10:05

ワインはうつさんのおっしゃるように、今や白赤を杓
子定規に区別することはないと思います。
私も自分でワイン会を作り、いろいろな料理との相性
を探ってきましたが、お鍋に合うも、たくさんありま
す。
まず、湯豆腐や鱈ちり、ふぐ鍋など、ポン酢につけて
いただくものは、リースリング(白)が合います。鴨
鍋やすきやきどしょうゆ味がついているものは、ピノ
ノワール(赤)が合います。
しゃぶしゃぶはごまだれは赤(多少渋めでもOK)、
ポン酢は白が合います。
というのはごく一般的な意見だと思いますが、ポン酢
に赤でもいいともいますし、ほんとに万人の好みによ
ると思います。
いろいろな種類のワインを買いそろえて、飲み比べる
のも楽しいですよ。私のやっているワイン会では昨年
の忘年会で鴨鍋を囲んで9種類のワインを試しまし
た。

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  横ですがやすべーさん

うつ
2002/01/09(水) 11:50

よろしければ私もその「ワインの会」の
お仲間に入れていただきたいです!
何かHPなどありますでしょうか?

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  ありがとうございます

やすべー
2002/01/10(木) 10:33

レスにURL書こうかどうか迷ったんですけど、これ
で堂々と書けます。(^^)
東京で開催しているのですが、よろしかったですか。
http://homepage1.nifty.com/premier_club
です。プルミエクラブと言います。
たちあげて4年、計23回開催しました。私自身はそ
れほど詳しいわけではないです。元々ワイン好きだっ
たのですが、ワインは一度に開けるのはせいぜい多く
て2,3本。それでは私の舌と記憶力では、ワインを
語れないので、一度に何種類も試してみたくなり、ネ
ットを通じて人集めをし、知り合いのワインアドバイ
ザーに協力を頼みました。
HPをご覧になって、よろしければお仲間になってく
ださい。次回は2月ころを開催の予定にしています。

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