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あや５１さんはじめまして。
友人のお母さんが良く作るケーキを教わりました。
この間私も作ったのですが、簡単でおいしかったので
紹介しますね～。

材料（天板１枚分）

りんご（紅玉）・・・大２個
ラム酒・・・大さじ２
卵・・・２個
グラニュー糖・・・１５０ｇ
バター（有塩でもＯＫ）・・・１５０ｇ
～～Ａ～～
薄力粉・・・１５０ｇ
アーモンドパウダー・・・４０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ２
～～～～～

作り方

・りんごは皮をむき、５ｍｍ位のいちょう切りにし、
　ラム酒をまぶしておく（３０分ほど)

・卵をボールに割り入れ、溶きほぐしたらグラニュー糖を
　加える。泡だて器でよく混ぜ、全体が白っぽくもったり
　するまで混ぜる。ここへ溶かしたバターを加えさらに混
　ぜ、合わせて振るったＡ、りんごを加えざっくりと混ぜ
　合わせる。

・オーブンシートを敷いた天板に↑を流しいれ、
　１８０℃に温めておいたオーブンに入れ２０分焼き、
　１７０℃に下げて約４０分焼く。
　串をさしてみて何も付かなければ取り出し、
　型をはずして冷ます。

砂糖は分量よりもかなり少なくして大丈夫。
特にりんごが甘い場合は。（紅玉でないリンゴで作る時は
少なくした方がおいしいです。私は半両くらいかな。
あと、バターも５０グラム減らしました。
そして、上にたっぷりシナモンパウダーをふりかけると
とってもおいしいです（シナモン好きな方にオススメ。）
ラム酒がなかったので、私はブランデーで代用。
材料を混ぜ合わせるとりんごばっかりで
本当にケーキになるの？って感じだけど大丈夫でーす。
とってもおいしいので作ってみてくださいね！！

冷凍のパイシートを買うとその中にアップルパイのレシピ
が入ってます。
リンゴ１個をいちょう切りにして、砂糖、バター（ごめん
なさい分量はレシピに書いてあります）で煮てパイシート
１枚に乗っけてさらに上から切込みを入れたパイシートを
かぶせて焼けばできあがり！超簡単かつとっても美味し
く、我が家では食べる前に暖めなおしてアイスクリームを
乗っけて食べました♪大好評です。

　皮を入れた水を煮立たせて、それで紅茶を入れて出来あ
がり(笑)。ただしよめさんと、はむくんさんが皮をむくレ
シピみたいだったので....。