お弁当のアイディアください。

さわやか小町
2001/12/05(水) 22:17

今度実家へ帰ったときに、母のお弁当（職場へ持っていく
もの）と、友人宅訪問するためのお弁当（友人と二人で食
べます）を、作りたいのですが。
最近、お弁当から離れていたため、全くアイディアがわき
ません。

あまり、手がかからず色とりどりのお弁当のアイディアお
願いします。

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前日の夜から仕込めるもの！

さくら55
2001/12/05(水) 22:46

私がお弁当でよく作るものですが、「豚肉の野菜巻き」で
す。豚のロース薄切りに軽く塩コショウをし、人参といん
げん（塩茹でしておく）の細切りをくるくると巻いてサラ
ダ油で焼くだけで、色もきれいだし美味しいです。
これは、前日の夜に、肉に巻いてラップして冷蔵をして置
けば朝は焼くだけでオッケー！
いかがでしょ～？

サンドイッチ

月華
2001/12/06(木) 14:48

ホームパーティなどでも使える手ですが、サンドイッチを
はじめから作っていくのでなく、パンといろんなおかずを
用意して行って、その場で挟んで食べる、というのは如何
でしょうか。おかずのほうは、市販品のペーストやお惣菜
などもフル活用して、野菜と果物、ジャム、チーズ　入り
卵やゆで卵のスライスなども持っていきます。
でもこれだとかさばるかな。しかしパンは袋か何かに入れ
ていけばいいので帰りにはたためるし、おかずも大きなタ
ッパーなどに小分けしていけばいくつもタッパーを使わな
くてもいいし…。市販品を活用できるので、前日のうちに
おかずだけ用意しておけば、朝は手間がかかりません。手
巻き寿司とか、鍋のようなつつきあう楽しみもあります
し。

一応、こういう手抜き方法もあるよ、と言うことで。

三色ご飯はいかが？

杉崎まりあ
2001/12/06(木) 14:59

　ご飯を三色にして、詰めるか握るかのりで巻く感じで
す。
　梅干（かりかりの梅干がいいです。小梅とか）の実の部
分をみじん切りにしたもの。これでピンク色
　たくあん（黄色く色がついているもの）もみじん切り
で黄色
　高菜や野沢菜もみじん切りにして（これは緑）それぞれ
ご飯と混ぜます。みじん切りまでは前日にやっておいても
OKです。
　綺麗に分けてお弁当箱に詰めるか、小さい丸か俵型のお
むすびにしたりすると綺麗です。
　ちょっと手間はかかるけれど、巻き寿司のようにのりで
巻いて、一口大に切って、切り口を上にして並べるとより
綺麗です。みじん切りだけは少し手間がかかるけれど、
あとは簡単です。
　作ってみてくださーい。
　