モツァレラチーズの美味しい食べ方

『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ

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2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日（火）15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

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【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日（水）新規投稿の機能停止
2023年10月31日（火）15:00 サービス終了掲示板データをすべて消去
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知りたい＆教えたいクチコミ・悩み相談

モツァレラチーズの美味しい食べ方

しましまねこ
2001/11/04(日) 00:46

教えて下さい☆
安かったので、美味しそう～！と思わず買ってしまった
のですが、さて、どうやって食べよう？？？
切ってトマトに乗せる。。。とか、サラダ。。。じゃ
ありきたりなので、なにかおすすめレシピがあったら
ぜひ、教えて下さい。

よろしくお願いします！

テーマ：
タグ：おすすめサラダトマトレシピ

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チーズ

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（レス件数：4件)

お肉とよく合います

marsha
2001/11/04(日) 23:25


友人の家で、豚ヒレ肉にモッツァレラチーズをはさみ
パン粉でまぶし、油で揚げるのではなく、
オーブンで焼いた料理を頂いたことがあります。
豚ヒレ肉のモッツァレラチーズ入りカツという名称だった
でしょうか(^^;;

レシピが友人の手元にあるので、詳細をお伝えすることは
できませんが。。。
なんとか、近いレシピを探していたのですが、
料理教室オリジナルのレシピらしく。。。
見つからない。。。

http://www.hoshizawa-s.com/shef/00-12/prins0012.h
tm

http://www.bsn-niigata.co.jp/cooking_recipe/recip
e/125/index-j.html

カツレツの語源。

けろた
2001/11/06(火) 10:10

コートレットだと思います。
それが今のカツレツに変わったのだと思います。
ミラノ風カツレツってので良いのではないでしょうか？
オーブンでの焼き方は分からないのですが、
1枚ずつ、小さいフライパンで少し油を多めに
途中、回しかけながら、「揚げ焼き」みたいにするとでき
ますよ～。

最初にお肉を少し叩き、伸ばして塩胡椒、
そこにチーズと、バジルの葉等を入れ、平に包み
小麦粉、卵、パン粉（←にチーズ入れてもおいしいです）
で、先程のように、揚げ焼き。
トマトソースをソースにして食べる。

モッツァレラチーズは、トマトソースのパスタとも合いま
す。
普通にトマトソースのパスタを作って、
最後に角切りにチーズを加え、少し余熱を使って
チーズの角をとろけさせます。
そして、すぐに食べると、
面白いほど、チーズを伸ばしながら、食べれます。
とってもおいしいです！！

ありがとうございます（＾＾）

しましまねこ
2001/11/08(木) 11:55

marshaさん、けろたさん、tekutekuさん、ありがとうござ
いました。
豚肉や牛肉ともあうんですね！
どれも美味しそう・・・・
早速、今夜のメニューに登場させてみます。
サンドイッチも美味しそうですね！休日のランチに、ぜひ
チャレンジしたいです。

どうもありがとうございました。

フィラデルフィアステーキサンドウィッチ

tekuteku
2001/11/07(水) 00:40

はどうでしょう？
牛肉を使うので、時期柄嫌かもしれませんが、
フィラデルフィア名物でおいしいんですよ。
ステーキといっても薄切り（切り落とし）牛肉
を使います。

５ｍｍくらいの薄切りにしたたまねぎをバターで
炒め、マッシュルームの薄切り（生でも缶詰でも）
を加え（お好みで、ピーマンも）そこに牛肉（切り
落としでいい、脂身はあまり多くないもの）を
食べやすく切ったものを加えて塩コショウで味を
ととのえます。（私は顆粒コンソメを入れたりして
コクを出したりしますけど）
牛肉に火がとおったら火をとめて、薄切りにした
チーズをその上にのせ、ふたをして、余熱でチーズ
をとかします。
チーズがとけたらパンにはさむのですが、パンは
イタリアのコッペパンのような形をした、でもしっ
かりした感じのパンにはさむものなのですが、ちょ
っと歯ごたえのあるようなパンであればいいと思い
ます。

フィラデルフィアで食べてはまりました。日本人
好みの味だと思うので、よかったら試してみてくだ
さいね♪

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