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（ずいぶん昔の話ですが）蜂蜜の販売店かどこかで聞いた
話しでは、100%純粋な蜂蜜は容器をまっすぐに戻せば蜜が
プツッとキレイに切れて垂れたりしないということでし
た。いつまでもダラダラ垂れるのは、水あめやシロップを
混ぜているものだそうです。（スーパーなどで「純粋蜂
蜜」と表示されているものでも、蜂蜜が成分の80%以上であ
れば「純粋」と表示できるので、注意が必要なんだそうで
す）。ただし情報の出所を明確には覚えていないので、そ
れが絶対正しいとも言い切れないのですが...。

あるいは、蜂蜜をよく使うのであれば専用容器を探してみ
るのもいいかも。輸入キッチン用品を扱っているお店で、
ハニーディスペンサー、ハニーサーバー、などの名称で販
売されていると思います。（以下は一例です）。
http://www.very-
good.net/katarogu/kitchen/kitchen3/kgkt0306.html
http://www.rakuten.co.jp/dancyu/350642/350644/3963
38/

それから蜂蜜の飴ですが、商品名は覚えていないんです
が、去年の冬ぐらいにファミリーマートで蜂蜜だけで作ら
れている飴を買ったことがあります。携帯サイズではなく
てA5サイズぐらいの袋の飴でした。その説明書きには、そ
のまま紅茶などに入れても良いと書いてありました。

というのが季節限定であります。2年前に普通の
お菓子屋さんで売っていたのを購入したことがあり
ます。黄色いパッケージで、150円でした。詳しい
ことは会社に問い合わせてみられては?
扇雀飴本舗
http://www5.mediagalaxy.co.jp/senjakuame/

(キャンディの画像発見!!!参考までに↓)
http://www4.justnet.ne.jp/~chibichibi/shokuh.htm

はちみつに関してですが、私は主人の希望のため、
お砂糖変わりにはちみつを毎日使っています。ごく
普通の瓶入りのをだらーっとたらして使っているの
ですが、ある程度完全に止まるまでの時間を予測して
早めに切り上げて、あとは自然にきれるのを待ちます。
で、瓶のふちに少しついてしまうはちみつを、指などで
拭き取っておわり。これであまりたれの悩みはない
です。垂れ方が違うとしたら、上でどなたかがおっ
しゃっているように、成分が違うんでしょうかね・・。

はちみつを保存する容器を変えてみられてはどうで
しょう。どんな容器使われてます?ちなみに、義母が
使っている容器はこんな感じで、使いやすそうですけ
ど・・。↓
http://www.col.ne.jp/~oga/ZAKKI/hachimitu.htm