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カクテキにカビ？

ふうっこ
2001/08/24(金) 10:45

一ヶ月ほど前にカクテキをいただいたのですが、何せ二人
暮らしの為食べきることができませんでした。
先日久しぶりに開けてみたら、白いカビのようなものが浮
いていました。一見油分のかたまりのようにも見えたので
すが。
保存状態は買ってきたままのプラスチックケースにラップ
をして冷蔵庫保存です。
ケースはぱんぱんにはっていました。
それと前後してはなまるマーケットでキムチには乳酸菌が
入っているといってたので、発酵して破裂寸前だったのか
な、と思ったのですが、
その白いカビみたいなものって本当にカビでしょうか？
それともその乳酸菌のかたまりとか？
せっかくいただいたのにまだほとんど食べていないので、
もったいないのです。

テーマ：
タグ：キムチ乳酸菌保存冷蔵庫発酵

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