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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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グルメ|投稿記事

ごうやチャンプル

くりのすけ
2001/07/25(水) 16:49

の・・作り方を教えて下さい。確か・・・薄く切って塩も
みするんでしたっけ?

テーマ:
タグ:  作り方

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  最近作りました!

momo2000
2001/07/26(木) 01:07

「ゴーヤ」と「チャンプル」で検索しました。
インフォシークでした。

ゴーヤ(1本)を縦半分に切ってわたを取ってスライスし
て塩もみして豆腐(1丁)と炒めて、とき卵(2個)をまわ
しかける。味付け等HPを参照して下さい。

豆腐をしっかり水切りするのがポイントらしいです。

わたしは知人の家で牛肉の味付け肉がプラスされたものを
食べた事があるので追加しました。

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  追加

momo2000
2001/07/26(木) 01:10

http://gourmet.ozmall.co.jp/Recipe/Detail.asp?
Recipe_ID=184
にありましたよ!

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  おいしいよね!

こ-し
2001/07/26(木) 10:01

沖縄旅行で食べて以来大好きで沖縄料理のお店を探しては
食べに行っていました。が、最近は家ででもおいしく作れ
ることに気が付いたので自宅で食べています。私のポイン
トは
①やっぱり苦いのでわりと薄切りにして塩水にさらす。
②豆腐はクッキングペ-パ-にはさんで1~2分レンジで
 チンして水切りする。
くらいですかね。定番の豚肉でももちろんおいしいですが
がツナ缶やべ-コンでもおいしいです。あとはもやしやピ-
マンなど余った野菜を入れても本当においしい!
暑い夏にはごうや&ビ-ル最高です!

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  昨日作ってみました。

くりのすけ
2001/07/26(木) 12:11

が・・・・・苦い・・・前に実家で食べたときはこんなに
苦くなかったのになぜなぜ・・・???塩もみして水洗い
がたりなかったのかな~?私は鶏肉・お豆腐・たまごを
入れました。苦みをもう少しなくすことってできないんで
しょうか?momo2000さんこーしさんありがとうご
ざいました。次回はもっとがんばります。

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白いわたをしっかりとって、薄めにスライス、
よく塩揉みして、しっかり水洗い
・・・しても苦くてダメなら、上の処理の後、
熱湯で軽くゆがいて下さい。
それから中華風に炒める油も多めに、
とき卵と豚肉は必ず加えて。
かなり苦味も抜け、まろやかで美味しくなります。
私も苦すぎてダメなクチだったので。
試してくださいね。

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  な~るほど!!

くりのすけ
2001/07/26(木) 15:33

苦かった原因が分かったような気がします。わたをしっか
り取っていなかったということかも・・・・種などの所は
ごそっと取れるじゃないですか・・・その後の白い所も取
らないと苦いということですね。やはきちさんありがとう
ございました。

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