賞味期限２日前で１０コある卵の利用法など。

『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ

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【サービス終了までのスケジュール】
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賞味期限２日前で１０コある卵の利用法など。

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賞味期限２日前で１０コある卵の利用法など。

morio
2001/06/13(水) 17:16

安いから、大量に買ったのに思うように使わなくて
明後日が賞味期限なのに１０コも余ってます。
夜は２日間とも食べれないけど、
どうにかして使いたいんです。
朝、２こずつ使ってもどうしても６こ余るし。
どうにかなりませんでしょうか？

卵って冷凍保存できるんですか？
何かいいアイデアを下さい。
お願いします。

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タグ：アイデア保存冷凍夜安い朝期限

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一人暮らしですか？

えぶ
2001/06/13(水) 21:59

morioさんはお一人暮らしですか？2日で卵10個は大変か
も。賞味期限が1､2日過ぎても大丈夫なんじゃないかと思う
ので、取り急ぎその間にどうやって食べるかですよね。
私なりの卵消化法ですが、参考にしてください。

１、ゆで卵朝おきて食べるのもいいし、お弁当にいっし
ょに持っていってもいいですよね。細かく砕いたのをマヨ
ネーズやポテトと混ぜてサラダなんてのも。

２、チャーハンに大目に入れる。ご飯少な目で卵を2個ー３
個くらいといていためる。味付けはしお胡椒、好みによっ
て醤油、ブイヨンなど。私はよくトマトケチャップで作り
ます。

３、オムレツ。フランス人の友人がなんと卵4個まとめてで
っかいオムレツ作ってました。もちろん一人で食べ
る・・・。（これはあまり参考にならないかな・・）

うーん、これでもまだ数個あまりそうですよね。あまり参
考にならずごめんなさい。

http://www.ohtaya.com/y300tamago.htm

おまけ。中華料理の卵料理のＨＰです。↑

ゆでたまごはねー

ちゃあぼう
2001/06/14(木) 11:51

お醤油とお出汁で煮て、「煮卵」にする。
お弁当のおかずにも、ラーメンに入れてもよし。

あとは、市販の味噌でいいんで、一晩漬けておく。
味噌の風味と塩味がしみこんでウマイ！
（できれば半熟がいいのですが）
漬けた後のみそは痛みやすいから、水が出たところ
からとっとと味噌汁にしてしまう。

ちなみに、みそしる一食分ならカットワカメとか
乾物系と出汁の粉と味噌（でかいスプーン一杯くらい）
をお椀に入れてお湯入れれば、インスタント買わず
ともカンタンに作れます。

はらへった・・・・。

いろいろあるんだなぁ。

morio
2001/06/14(木) 12:22

２人ですが、１０コは食べれなくて。

卵っていろんな料理に使えますね。
あらためて、知りました。

「煮卵」や味噌でつけるのはやった事ないので
試してみます。
もちろん、半熟で（笑）。
おいしそうですねぇ。

インスタント味噌汁も活用させていただきます。
手を抜きたい時にはいいですね。。

ところで、出汁の粉ってなんですか？
そーいうのが売ってるのかなぁ。。

それはですね

ちゃあぼう
2001/06/15(金) 13:07

「だし」の粉でございます。
だしって変換したら漢字が出てきたのでそのまま
打ってしまったのですが、要はかつお風味のフンドシ～
じゃなくてほんだしとか、粉末状になったおだしの
ことでございます。

わかりにくくてすんません。

ちなみに、中華スープを作る時、鶏がらスープと
ほんだしを、同量もしくは鶏がらを少し多めにして
香り付けに少しだけごま油を足す、という方法で
作ると主人にはタイヘン好評なのでございます。

お好みで醤油とかこしょうを入れてもいいですが、
これだけで十分味が出てます。

もしくは材料が炒められるものなら、ごま油と少量の
塩コショウで炒めてからスープを作ります。
その場合はしつこくなるので、後で油は足しません。

こないだは頂き物の蟹缶詰とレタス、とき卵で
スープ作りました。うまかったですよ。