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炭を入れたご飯の炊き方教えて下さい。

ゴンちゃんとマメ柴
2001/05/22(火) 13:12

竹炭（薄い板状の）を入れてご飯を炊いたら色がついてし
まいました。今まで棒状の炭を入れて炊いていた時は最初
から真っ白に炊けていたのに。竹炭も棒状の備長炭と同じ
く煮沸したけどお湯に色が出ます。色がでなくなるまで煮
ないと使えないのでしょうか？特に「炊飯用」とかの炭で
はありません。安かったのでまとめて買った炭です。

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タグ：  ご飯まとめ

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