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私がやっているのは、、、
まず、ビールを飲みながら軽くつまめるものを出しま
す。例えばブルスケッタ（焼いたフランスパンにの上に
トマト、バジル、オリーブオイルを混ぜたものをのせた
もの）や、前菜と呼ばれるものですね。マリネとかを前
夜に仕込んでおくと便利です。
今回のおやっさんのプランだと、スープもそうですね。
あとは、サラダとか。
で、そろそろワインに変えたりしながら、グラタンを焼
いておいたりして。
その後に肉料理とか、パスタとかでしょうか？
マナー的にはメインの前にパスタなんですが、私はパス
タは一番最後に作るように準備しています。
もうお腹いっぱいになってしまったら作らないとか、
その時状態をみて調整すると良いですよ。
でも、今の季節だと、「冷たいトマトのカッペリーニ」
とか良いですよね。
＊＊＊
ホームパーティーで、一番注意しなければならない事
は、お料理を作るひとが、台所にこもりっぱなしになっ
てはいけない事だと思います。下ごしらえをちゃんと済
ませて、当日は盛るだけとか、オーブンに入れるだけと
か、そういうお料理を用意しておくのが、成功のカギだ
と思いますよ（大袈裟？）。
あと、用意してた料理は、必ずしも全部出さなくていい
と思うんです。作った側からみれば、もったいないし、
せっかくぅ～！なんですが、お腹いっぱいなのに食べて
もねぇ。デザートもあるし。

あと、デザートやワインは、お客さんにお土産として用
意してもらうってのも、ホームパーティーな感じがして
私は好きです。

こんな感じでしょうか？
長くなってしまいましたが、、、
楽しいひとときが過ごせるといいですね。
お料理がん

変な文字化け。
そして、最後も文章が消えてしまいました。
すみません。

お料理頑張ってください。

でした。