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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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  3. エスプレッソマシンの「泡立てミルク」が上手にできない

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グルメ|投稿記事

エスプレッソマシンの「泡立てミルク」が上手にできない

mrs.えくぼ
2001/04/19(木) 11:10

1台で3役のコーヒーメーカーを買いました。
(たまにエスプレッソもどきのコーヒーが飲めるのも魅力
で)。でも「泡立てミルク」は、毎日欲しいのに、それが
うまくできません。ステンレスの容器がいい、と書いてあ
りましたので、買ってきてやりましたが、どうもうまくい
きません。ノズルの入れ具合か、蒸気の出し具合か、何を
どうしたらいいのかわかりません。どなたか教えてくださ
い。

  バイト先で教えてもった方法

ちび助
2001/04/19(木) 13:39

学生の時バイトしていたお店で教えて貰ったんですけど、
まずミルクとノズルの位置が大事見たいです。
ノズルの先端が少しミルクに浸かるぐらいの位置で、カッ
プの中心よりフチに近い所でやると綺麗な泡立てミルクが
できます。泡立ってきたらノズルを埋めてミルクを温める
と、綺麗な泡立ちミルクが出来ます。
初めは上手く行かないかも知れないですけど、コツをつか
めば簡単です。
頑張って、作って下さいね。

スタッフへ連絡

  私の場合逆・・・

げいたん
2001/04/19(木) 18:05

私もバイト先で教えてもらった方法なんですが、
ちび助さんが教わったのと、逆です~。

まづノズルをステンレス容器の底のほうまで
入れ、思いっきり蒸気を出します。
で、暖まってきたら、(確か音が変わった気
がします)だんだん容器を下げて
いって、ミルクの表面をたたくようにしばらく
蒸気を当てます。

もっときめ細かくするには、ステンレスの容器
を持って、底を何度かテーブルなどに叩きつけ、
その後回してみてください。
それで綺麗にできるはづ!!

エスプレッソマシーン、羨ましいです!!

スタッフへ連絡

  ああ、嬉しい・・

mrs.えくぼ
2001/04/19(木) 23:25

ちび助さん、げいたんさん、教えてくださってありがと
う。どちらの方法でもやってみます。詳しく書いてくださ
っているので、きっとうまくいくと思います。明日の朝が
楽しみです。

スタッフへ連絡

  コツは・・

シバッコ
2001/04/20(金) 11:13

ミルクは冷たく冷えているものを使います。
それと乳脂肪分が多いほうがおいしいし
泡もたくさんできます。
(無脂肪は泡立ちが悪い・・)

やり方は
最初にノズルの中の蒸気をだして拭き、
すぐノズルをミルクの表面ギリギリにつけて
「ちりちり」と音が出るようにします。
泡が十分つくれたらノズルを底にうめて
ミルク全体を温めます。

某有名シアトル系コーヒー店で
教えてもらったやり方です(緑エプロンの)
参考になればいいのですが・・

スタッフへ連絡



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