オズモール　女性・OLのための情報サイト

こんにちは。私は甥っ子、姪っ子がいるのでその気持ちは
よくわかります。
私がいつも作る物の１つなんですがよかったら参考に
してくださいね。
それは「くるくるサンドイッチ」といいます。
普通のサンドイッチのパンにいろいろはさんでくるくる
巻いてあるものです。
はさむものは、きゅうり、ハム、ソーセージ、チーズ、
ジャム、など。
それぞれ１つずつです。欲張ると巻けません。
ラップをあらかじめ台の上に置いてその上にサンドイッチ
のパンを乗せ、それぞれの具を載せます。
くるくるとなるべくキツメに巻いたらそのままきつめに
ラップで巻きます。形としてはキャンディみたいに両側が
少し余るようにして最後に両側をこれまたキツメに巻きま
す。
数時間冷蔵庫などで冷やし食べるときには真中から半分に
カット（ナナメにカットすると食べやすいです）して
お皿に盛り付けます。
一口で食べられるし、手も汚れないので好評ですよ。

私の子供も４歳と２歳なのですが誕生日などにちらし
寿司を作ってあげると喜びます。金糸卵や桜デンブ、
絹さやの千切り、エビなどをきれいにかざりつけると
すっごく喜びます。寿司飯は永谷園のちらし寿司の素
(子供用もある！)で全然ＯＫ！！大人もおいしく食べら
ますよ。

４歳くらいだと大人が食べるものはだいたいＯＫだから
あとは見た目で勝負ですよ！

友人は4歳と1歳半の子供が二人います。
私が料理が好きなので、彼女の家へ遊びに行くと、台所を
借りてランチを作りますが、いつも子供たちにリクエスト
されちゃうのが、スープです。

特に好評だったのは、かぼちゃの簡単ポタージュです。

材料：
かぼちゃ・4分の1個 軽るめの塩でかなり柔らかく茹でで、
皮の部分は取っておきます。

固形スープの素・ いつもク○○ルのチキンスープの素を使
います。2個
水・６００ｃｃ
牛乳と生クリーム・割合を1対1で２００CCくらい。
塩とコショウ・適宣
パセリ・飾り用に葉の部分だけみじん切り、茎はスープの
ダシにするから捨てないで！！

作り方： 大き目のお鍋に水を入れ、先に茹でておいたかぼ
ちゃとパセリの茎を入れます。 かぼちゃが崩れてきたら、
パセリの茎を取り出します。

ヘラかおたまでかぼちゃの身をつぶしながら、沸騰寸前ま
で強火にかけ、そこへ固形スープを入れます。

更に弱火で火にかけながら、スープの素がとけたら、
生クリームと牛乳を加えます。 沸騰してふきこぼれると美
味しくないので、気をつけてください。

塩とコショウで味を調えて、もしクリーミーさが足りなか
ったら、もう少し生クリームを加えて、更に水溶き片栗粉
でちょっととろみをつけます。

固形スープの味が気になるようでしたら、固形スープを入
れた時、白ワインを大さじ2杯加えて一度沸騰させてから、
生クリームと牛乳を加えてみて下さい。

盛り付けた時に、みじん切りのパセリをほんの少し上に散
らすと、綺麗です。

これが友人の子供たちに好評で、絶対お代わりしてくれま
す。 私はいつもこのスープと、トマトソースを使ったスパ
ゲッティを作ります。
とりの挽肉のトマトソース、小さなハンバーグ入りのもの
等です。 くどくなっちゃうけれど、カルボナーラも好評で
す。

スパイス類は控えめにして、スープは心持ち甘めに作ると
良いみたいです。

あと、デザートにミルクレープを作ってあげたら喜んで食
べてくれましたよ～。

４歳のムスメがいます。
４歳なら、極端に辛い物とか、変わった味付けの
物でなければ、大人と同じ物で大丈夫です。

ウチのムスメの好きな食べ物を書いてみますね。

・焼肉・パスタ（特にボンゴレ）・焼きそば
・鶏のからあげ・ハンバーグ・カニクリームコロッケ
・クリームシチュー・お刺身・しらす・オムライス
・グラタン・ビーフシチュー・焼き魚

まだまだ、ありますが、とりあえずこのくらいです。

レストランなどの、「お子様ランチ」を参考に
されてみては、いかがでしょうか？？

つれちゃんさん、kayoko25さん、Cameliaさん、れなママ
さん、お返事どうもありがとうございます～！！！確か
に、子供って見た目が可愛いものに対してすごい喜びそう
ですよねー。作るのもその方が楽しそうなので、いっちょ
喜ばれるお子様ランチを作ってみます！！それにしても、
Cameliaさん、お料理の達人って感じですね。また何かお奨
めのレシピあったら教えていただきたいです。