お豆腐1丁！！

『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ

いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日（火）15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日（水）をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。

【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日（水）新規投稿の機能停止
2023年10月31日（火）15:00 サービス終了掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。

2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。

今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。

クチコミ掲示板

知りたい＆教えたいクチコミ・悩み相談

お豆腐1丁！！

たれしっぽ
2001/02/21(水) 09:31

いつもマ－ボ－豆腐や、肉味噌とかで
食べているんですが
簡単にできる、おいしいメニュ－があったら
教えてください！！

テーマ：
タグ：おいしい味噌豆腐

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豆腐

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（レス件数：9件)

「がんも」なんてどう？

Camellia
2001/02/21(水) 10:00

私もいつもはお鍋にいれたり、マーボーを作ったりなんだ
けど、時々は違ったものが食べたくって、自家製「がん
も」を作っています。

よく水切りをしたお豆腐をそのまますり鉢へ入れて細かく
崩しておきます。すり過ぎてペースト状にはしないで！！

そこへお好みで、
みじんに切った海老（桜海老やしらすでも美味しいかも）
卵1個
しいたけ細かい千切りかみじん切り
人参細千切りかみじん切り
生姜の絞り汁少々。
お酒（日本酒）少々
塩適宣
醤油小さじ１（かわりにお味噌でも美味しいですよ）
味付けもお好みで！！

を入れて良く混ぜます。
この他お好みで他の野菜とかを入れても良いけれど、その
時は大きさを大体そろえて火が通りやすくして下さい。

混ぜてゆるすぎる時は少しだけ片栗粉をいれちゃいます。

これを中温の油の中へスプーンですくってポトポト落とし
て揚げていきます。
あんまり高温過ぎると、火が通らないので中温で揚げるの
が良いみたい。

生姜醤油でアツアツを食べると美味しいですよ。

水切りするといろいろつかえます

ちぴぴ
2001/02/21(水) 10:09

お昼にやっている「みのさん」の番組でやっていたのです
が、作ってみて結構好評なのが「アボガドと豆腐のサラ
ダ」。
キッチンペーパーで包んで水切りした絹ごし豆腐
アボガド・かいわれ菜・すりごま
以上をノンオイルの青じそドレッシングで混ぜます。
見た目はあまりきれいじゃないので、食べる直前に混ぜる
といいかも。水切りをしっかりするのがポイントです。
あと水切りしたお豆腐は味噌漬けにすればチーズみたいに
なって、お酒のおつまみにもGood！

水切りは、キッチンペーパで包んでボウルにザルを重ねた
物にいれてラップをして冷蔵庫で一晩置けばOKです。

ハンバーグ、グラタンなど

げんちく
2001/02/21(水) 11:01

しっかり水切りしたお豆腐をグチャグチャと混ぜ、鶏挽肉
と炒めた玉ねぎと合わせてハンバーグになります。つなぎ
として山芋を入れると○。大根おろしで食べるとサッパリ
してます。挽肉に代りにひじきを使うともっとヘルシーで
す。
グラタンはホワイトソースやミートソースなどアレンジが
可能ですよ。

豆腐のやわらかそぼろ

華より男子
2001/02/21(水) 10:26

お鍋に豆腐を一丁いれます。その時、豆腐の上にある水を軽く落として下さい。火にかけて砂糖、醤油の順番でお好みの量をいれて、豆腐に味が染みるように、スプーンで潰して（細かくなり過ぎないように注意してくださいね）味が染み込んだら終了です！簡単で美味しいです。私は甘目の方が好きなので砂糖を多く入れます。ちなみに、私は絹ごし豆腐が好きなのでやわらか豆腐そぼろですが、木綿豆腐でもそれなりの腰があって美味しくできるとおもいますよ！麻婆豆腐なのですが、普通に作ってパスタやそうめんにかけて食べると美味しいですよ。今度は、うどんにかけてみようと思ってます。