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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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  3. 豚の角煮って。。

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グルメ|投稿記事

豚の角煮って。。

morio
2001/01/31(水) 13:01

豚バラのかたまりがあるので
角煮を作ろうと思ってます。
いろいろ調べたんですが、フライパンで焼いてからや
茹でてから、味付けやいろいろなやり方があって。。

実際はどーやったらおいしく作れますか?
あと、調味料の配合はどれくらいなんでしょうか?
お願いします。

テーマ:
タグ:  バラパンフライフライパン

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  わたしはゆでて煮込んでます。

フィーネ
2001/01/31(水) 22:14

前に何かの本から写したレシピです。

1.豚はかたまりのまま下ゆでし、アクを水で洗い流して
  から適当な大きさに切る。
2.鍋に新しい水を入れ、叩いてつぶしたねぎ1本、
  しょうが1かけ、(あれば八角1/2個)を加えて
  ふたをしてやわらかくなるまで中火で2時間煮る。
3.ねぎ・しょうが・八角を取り出し、ゆで汁の量を
  ひたひたよりやや少なめに減らして、砂糖・しょうゆ
  各大さじ4、酒大さじ1、塩小さじ1/3を加える。
4.味がしみこむまで中火で20分煮込む。

4の時に殻をむいた固ゆでたまごを加えて煮るとおいしい
煮たまごができます。

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  前も。。

morio
2001/02/01(木) 16:04

フィーネさん
以前のチャーシューに引き続き
角煮もありがとうございます。
最近、ブロック状のものにこってまして。
どちらもありがとうございました。

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  マーマレードで…

くりぃむぱん
2001/02/01(木) 14:40

こんにちは。
豚の角煮って美味しいですよね~。

お砂糖の代わりに、オレンジマーマレードの
小さいビン1ビン入れたら、すっごく美味しく
できたことがあります。それ以来作ってない
ですが、あの美味しさは衝撃的でした。

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  砂糖のかわりかな?

morio
2001/02/01(木) 17:50

ありがとうございます。
なんか 友達も言ってたような気がする。
やってみよっかな。。

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