もうネタ切れ・・。パンにあう朝食メニュー。

でこぼ
2001/01/26(金) 00:54

　朝は和食派のカレ。　でも私はパン好きなので週に何日
かは洋食メニューを用意しています。
　が、モトモトあまりレパートリーが多い方ではないの
で、あっ・・・という間にネタ切れになりました。（笑）

　・卵料理（目玉焼き・スクランブルエッグetc）　とか、
　・野菜　（バターソテー系）　とか、
　・ポテト（ベイクドＰ・ハッシュドＰ）　とか、
　・サラダ＆スープ
　・・・・おわり。（おい。）

　朝なので下ごしらえも少なく（笑）、マンネリから脱せ
るメニューをご存じでしたらどうぞ教えてください。
　よろしくお願いします。

テーマ：
タグ：サラダスクランブルエッグスープソテーネタバターパンポテト和食料理朝洋食目玉焼き野菜

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我が家のメニュー

marsha
2001/01/26(金) 01:23


卵と野菜をセットにしたり、パンと卵・ハムを一緒にした
りで準備の手間を省けるメニューです。

☆ポテトとトマトと卵の。。（←メニュー名不明(^^;;）
1.じゃがいもは１cm角のサイコロ切りにして前日の夜茹で
ておく
2.朝、小さな耐熱皿にポテト、トマトの角切り、とろける
チーズを入れ、その上に卵を割り塩コショウで味付け
3.フライパンに水をはって2.を入れて火を通す

☆食パン＆ハム＆チーズ
1.食バンを包丁で四角くくり抜く
2.ハム（orベーコン）は小さく切って、卵と一緒に混ぜて
おく
3.熱したフライパンに油をひいて、1.でくり抜いた外側の
部分を置き、穴の部分に2.を入れてとろけるチーズを適量
のせ、真中部分のパンで蓋をするように置いて両面焼く

☆野菜＆牛乳スープ
1.じゃがいも、にんじん、たまねぎ、キャベツなどは１cm
のサイコロ切りにして前日夜に火を通しておく
2.朝、1.に牛乳適量、ブイヨンを入れ煮る
塩コショウで味付けして出来上がり

食パンの方だとこれだけでもボリュームあるので１品で十
分かも。

卵系だけど

さぼ
2001/01/26(金) 10:03

耐熱の器にキャベツの千切りを入れてその上に卵
を落として黄身に穴をあけてチン。
キャベツのかわりにほうれん草でもいいし、ちょっと
貝割れとかトマトをプラスしてもいいし。

あとはとけるチーズと卵をわってかき混ぜてチン。
耐熱の一人用のがあるととっても便利です。

えらい

takehzo
2001/01/26(金) 15:43

朝食に真剣に取り組んでいてえらいですね。

おすすめは

●手でテキトーにちぎったキャベツをフライパンに入
れバターを適量しいたり上においたりして塩コショ
ウ・コンソメをふって、ふたをして蒸し焼きにしま
す。後半ワインっをちょっといれても可。
そのままたべても美味しいし、ソーセージとかベーコ
ンの類を一緒に蒸してもいいし、
さらに蒸したキャベツを耐熱のお皿にもってトマトの
輪切りとチーズをのせてオーブンで焼いたらなおさら
美味しい。

…とか、時間のある時にラタトゥユとかチリコンカン
（でいいんだっけ？豆とひき肉を煮込んだやつ）を
いっぱい作っておいて、ふんわり焼いたオムレツに添
えるとか…そんなメニューも好評です。

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