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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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1~2年前のワイン

奈美奈美
2000/12/13(水) 21:42

輸入もとのバーゲンで買いだめして、忘れ去られた赤ワイ
ンが2本ほど発掘されました。
飲むのは怖いけど、シチュウとか料理になら使っても大丈
夫かしら?

テーマ:
タグ:  料理発掘飲む

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  銘柄と保存状態によります。

お菓子屋さん
2000/12/14(木) 12:54

お菓子屋です。
そのワイン、モノは何でしょうか?
ひょっとしてボジョレヌーボーとかだったら
即刻流し行きが正解ですが、モノによっては
料理に使うなんてもったいないかも知れないよー。

あと、どこに置いていましたか?
日本の気候は長期保存には適さないとは、よく
聞かれる話ですが、意外とワインって丈夫です。
急激な温度変化がなくて、暗くて、適度な湿気が
保たれているという意味では、押し入れセラーは
なかなか理想的だそうですよ。

とりあえず、
*銘柄と製造年
*どこに置いていたか
*外見上の問題(液漏れとかしてないですか?)
が分かれば、たくさんレスがつくと思います。(^^)

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  それは 1996? イタリア

S.P.N
2000/12/14(木) 16:05

キャンティ クラシコ
保存場所は流しの下です。
外見は何の問題なしです。

ついでといってはなんですが、
食器棚の奥からシャンパンも出てきました。
いただいたのは たしか3年前‥‥

よろしければ アドバイスを

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  流しの下はアウトかも

mocomoco
2000/12/14(木) 22:47

流しの下は、食品を保存するには最悪の場所らしい
です。(湿気が多くて、温度が高いので。)

以前、テレビの番組で実験してたのですが・・・
流し下に保存した醤油と新品の醤油を比べたら、
味も色も全く別物でした。

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  アウトでしょうね~

やはきち
2000/12/15(金) 14:12

ワインは日本の夏はたいてい越せません。
(あ、北海道なら別かも)
うちはそれで70本入りのワインセラーを
買いました。
あとワイン屋さんにキープしてもらったりしています。

お尋ねのワインですが、腐敗するというよりは
酸化するのです。
究極的にはワインビネガーになってしまいます。
それはそれでお料理に使えていいかもf(^^;)
取り敢えず香りや味を試してみて、
腐敗していないようなら(万が一ということも
あるので)お料理には使えると思います。
ビネガー化していなかったら、牛肉や鶏肉の
ワイン煮に使ってもいいですね。
シャンパンもお料理でしょうね~

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  シャンパンで料理って‥

S.P.N
2000/12/15(金) 18:01

お料理に使うのって、どんな風に使うの?
日本酒とかワインみたいに煮込みですか?

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  みなさまありがとうございます

S.P.N
2000/12/15(金) 17:55

早速 今日はビーフシチュウーにしました。
ただいま家中にワインの香りが飛んでます。
 ちょっと残したの大丈夫そうなのでチビチビのんでま~
す。

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