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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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グルメ|投稿記事

チゲ鍋

よっちら
2000/12/08(金) 12:36

今度友人宅で鍋パーティをやろうといっています。
そこで「チゲ鍋」の案がでたのですが、ベース(つゆ?)
は何なんでしょうか?
またこれをいれたらおいしい!というのがあったら
是非教えて下さい。

テーマ:
タグ:  おいしいチゲベース

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  キムチ鍋ってことですか?

みふゆ
2000/12/08(金) 14:22

確かチゲ=鍋って意味だと聞いたことがあったのですが
チゲ鍋ってキムチ鍋ってことでいいですか?

私の基本的な作り方は
まず灰汁抜きしたゴボウと人参をごま油で炒める。
色々な具と鶏がらスープをいれる。
お味噌を溶き入れる。キムチを漬け汁ごと入れる。

入れる具はこんにゃく、お魚、お肉(鶏団子、牛、豚)
ニラ、きのこ類、お豆腐、豪華に海老、ほたて、ETC.
最後におうどんか御飯を入れてスープまで残さず
全部食べてしまいます。

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  家のキムチ鍋は・・・

ろいぷら
2000/12/08(金) 15:49

こんにちは。
キムチ鍋だったらね。
だいたいみふゆさんとおんなじなんだけど、
鍋に出し汁をいれて(だしの素でもOK)煮立たせて
味噌を入れます。(味噌汁くらいの濃さor少し薄め)
そこに具を入れて煮込む。具は、豚バラ肉、だいこん
きのこ類、豆腐、もやし、マロニーとかお好みで。
煮えたら最後ににらとキムチを汁ごと入れてさっと煮て
出来上がりです。
キムチのおすすめは、中川食品の本格キムチってやつな
んだけど。
濃厚そうなキムチのほうが鍋には向いていると
思います。もし薄そうなキムチしかなければ
キムチ鍋の素をいれるといいですよ。

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  韓国風寄せ鍋と言う意味では・・・

りんだ。
2000/12/08(金) 16:36

コチジャンを入れると美味しいです♪。
コチジャンとはご存知かも知れませんが
辛いお味噌のようなかんじの調味料で、韓国料理には
一般的なものです。
たっぷり入れるととっても辛いです(>_<)が
コクもあってなかなかクセになります。

スーパーのタレ売り場(笑)に大概置いてますよ♪。

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  ありがとうございました

よっちら
2000/12/11(月) 08:56

みふゆさん、ろいぷらさん、りんだ。さんありがとうござ
いました。
チゲ鍋=キムチ鍋のことだと思っていました。
結構中華の調味料はいろいろとあるんですよね。
鍋はこれでばっちりです。

ありがとうございました!!

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