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30歳の女性です。

歳も歳なので結婚願望はあるのですがあまり出会いに恵まれないことから、
知り合いを通じてお見合いの仲人さんを紹介してもらいました。

先日その仲人さんを通して初めてお見合いをしました。
相手の男性は年上の方で、かなり以前から
仲人さんと家族ぐるみの付き合いのある方のようでした。
しかし一度お会いした結果あまり自分とは合わない気がして、
（相手の男性はもう少し私と会いたかったようでしたが）仲人さんを通してお断りしました。

そのお断りの連絡の際に、仲人さんに
「一度で判断するなんて…」
「お見合いは初めてなんでしょ？」
「（相手の男性は）とってもいい子なのに…」
「（私が男性をお断りした理由について）そんなの大した問題じゃないのに…」
と、断った私をなじるようなことを言われてしまいました。
おばさんとお見合い相手の方が深い知り合いなので、身内かわいさから
そのような対応をされたのだと思いますが、私としては気分を害されてしまいました。
お見合いのお断りをするときはいつもこんな感じなのでしょうか？

また、仲人さんから私の釣書きを（私に）返却する旨の連絡もありました。
私としては、今後もご縁があれば別の縁談をもちかけていただけるものと思っていたのですが、
通常一人の仲人さんによるお見合いは1回設定で終了なのですか？

長文ですみませんが、ご経験のあるかた、お見合いに詳しいかたなど
アドバイスをよろしくお願いいたします。