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私は、焼肉が楽だと思います。
すき焼きだと、割り下が薄くなったり
人によって味が濃いとか薄いとか意見が割れたりなど
ちょっと面倒くさい。
焼肉なら自分の皿の上で自分のつけたいタレを
勝手につけて貰えばいいですよね。
今なら、ピーマンとかナスなどの夏野菜を鉄板で…。
春菊、たけのこなどが入るすき焼きより季節感も出るし
いいと思います♪
焼肉なら、牛肉に加えて、照り焼きダレにつけた
鶏肉も美味しいと思います。（そして牛肉より安い！）

焼肉だと、お肉も牛肉以外に豚肉、鶏肉などでもおいしいし
海鮮ものや、ウィンナーなんかも入れてボリュームを補えるし
終盤に焼きそばや焼きおにぎりをしたり・・・と、
「楽しみながらおなかいっぱい」になれます。

それに何より、ぴげおさんも書かれているように
「味付けしなくていい」のが楽です！
すき焼きの味付けって、結構気を使うし、
そこそこいいお肉をたくさん用意しないと
安っぽくなるような・・・

なので大人数なら断然「焼肉派」です。

でも小さなお子さんがいらっしゃるとのことなので
そういった卓上で料理するようなものが大丈夫かどうか
事前に聞いておいたほうがいいかもしれないですね。
怪我ややけどなどしてしまっては大変ですから・・・。

凄い集りますね～！！それならば、断然焼肉の方がラクかと
思います。コスト的に見てもすき焼きほどお肉の質選ばなく
ても良いし（^^）適当なお肉（別に焼肉用のお肉じゃなくて
も安い牛肉で何でもOKだと思いますし）玉ねぎ・人参・キャ
ベツ・かぼちゃ・なす・お好きなきのこ類・ネギetc･･･なん
でもかんでも切って皿に盛り付けといて皆に好き勝手に焼い
て食べて貰えば良いのですから。タレは市販の物とおろし大
根とポン酢を混ぜた物2種類程用意しておくと喜ばれますよ。
好みで勝手にやってくれるはずですから。

副菜として用意するのはあっさりめのものは如何ですか？
例えばお豆腐に刻んだみょうがやキュウリ、じゃこを入れ好
みのドレッシング（私は中華味が好きですが）をかけて軽く
混ぜて簡単豆腐サラダとか。
残った大根で大根サラダとか。（千切りにした大根の上に缶
詰の貝柱をマヨネーズで混ぜたものをのせ、貝割れ大根やト
マトでトッピングしてお好きなドレッシングをかけて食べ
る）
ほうれん草をサッと茹でてザクザク切ってマヨネーズ醤油で
どうぞと置いておくとか。。お浸しとか。

あと、お酒も飲むんですよね？きっと。ならば、つまみ系で
キムチなんかの漬物類、板わさとか、ちくわにキュウリやチ
ーズを入れて4等分くらいに切ったものを適当に並べとくと
か・・。チーズに韓国のりを巻いて食べても美味しいですよ
ね。

もう、大人数の時は極力調理は避け、ひたすら切る！混ぜ
る！とか手間のかからないものを用意するのが一番ですよ。

そうそう、一つ忘れてた。コレは少し調理するのですが、鳥
の手羽肉10本程（だったかな？）に対して酢100cc、醤油
100cc、水50cc、砂糖大４、しょうが中１個（適当にスライ
ス）、ニンニク３片（叩いて軽く潰しておく）
以上を一気に鍋か深めのフライパンに入れて（この時、汁は
肉がちょうど隠れるか隠れないか位の感じです。お肉の量に
よって調整して下さい）アルミホイルを落し蓋代わりに軽く
置いて20分程（汁気がなくなる程度）コトコト煮込む（最初
強火で後は弱火～中火で）と美味しい手羽肉の甘辛煮が出来
ちゃいますよ。

楽しい食事になるといいですね（＾＾）

大勢集まるのなら、手巻き寿司なんていかがでしょうか。
酢飯は作っておけますし、具は海鮮やお野菜のほか、
ツナ缶とか卵とか納豆とか色々あります。
お子さんにも人気じゃないかなー。
ご参考までに。

ぴけおさん、YURIKO-Yさん、パール280さん、
ぶんちゃまさん、
レス、ありがとうございます

大変ためになりました！！

割り下は確かに面倒なかんじですねぇ
それに肉質もすき焼きのほうがよくないといけませんね
焼肉のほうが自由にやってもらえそうです
色々気づかされました

手巻き寿司は子供も喜びそうですね
焼肉と手巻きにしてみたく思いました

またキムチやちくわなども前もって準備できるし、
飲まない私は全く気づきませんでした
いい案をありがとうございました

またもしお時間ありましたら、オススメの焼肉のたれ
を教えてください（市販のものが多すぎるため）
私は一度も買ったことがありません
（いつも醤油と酒、しょうが焼き位なのです・・・）
それから今日、肉を下見してきたのですが、
牛カルビだけでなく、豚バラ焼肉用とありましたが、
それらでもおいしいでしょうか？
やっぱり牛カルビがメインでないと恥ずかしいでしょう
が、鶏の照り焼きだれとか他にどのような肉がいいか
オススメ教えてください
お願いいたします