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『OZのクチコミ掲示板』サービス終了のお知らせ



いつも『OZのクチコミ掲示板』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。

2000年より運営してまいりました『OZのクチコミ掲示板』ですが、サービスの利用状況を鑑みて、2023年10月31日(火)15:00 をもちまして、サービスを終了させていただくこととなりました。

サービス終了に伴い、2023年8月30日(水)をもちまして、新規投稿の機能を停止させていただきます。

サービスの終了までのスケジュール、皆さまのこれまで投稿していただいたコンテンツの取り扱いにつきましては以下の記載をご確認ください。


【サービス終了までのスケジュール】
2023年8月30日(水)新規投稿の機能停止
2023年10月31日(火)15:00 サービス終了 掲示板データをすべて消去
※ご注意※
2023年10月31日のサービス終了と同時に、『OZのクチコミ掲示板』へのアクセスは一切行うことができなくなります。


2000年のサービス開始より、多くのお客様のご利用いただきまして、誠にありがとうございました。サービス終了に伴い、皆さまには多大なご迷惑をおかけいたしますことを深くおわび申し上げます。


今後ともオズモールをご愛顧くださいますようお願いいたします。
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  3. 玄米の炊き方

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フリートーク|投稿記事

玄米の炊き方

(ぴこ)
2004/05/07(金) 13:35


玄米や赤米などを美味しく焚く方法としては、
たぶん圧力鍋が早くて一番美味しく炊けるとは思ういますが、
未だに我が家には圧力鍋がありません(どうも怖くて…)
それでも絶対にお勧めは圧力鍋!だと解れば、
購入も考えてますが、出来ればもっと手軽に、
美味しく炊ける方法がないのか…
どなたかご存じの方是非教えてください。

テーマ:
タグ:  方法玄米

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  水につける

サカナヤン
2004/05/07(金) 13:39

(ぴこ)さんこんにちわ!わたしも玄米を炊きたくて
土鍋ならどうかな?とおもって失敗しました。

友達に聞いたのですが、玄米を
前の晩から水につけておくと
普通の炊き方でもふっくら炊けるそうです
わたしも実際やったことないので
今度やってみようと思ってます。
あいまいな情報かも・・・でごめんなさい・・・・。

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  炊飯器で二度炊き・・・

しおまねき
2004/05/08(土) 00:10

(ぴこ)さん、こんばんは。

①玄米を手早くシャッシャッシャと洗い籾殻や
  ゴミを洗い流す(2~3回繰り返す)
  *研ぐのではなく「洗う」です。
②玄米の1.2~1.3倍の水に一晩浸け置く
  この時「自然塩」を少し入れる
  *玄米にはカリウムが多く含まれているので
   自然塩に含まれているナトリウムで中和。
③炊飯器のスイッチを入れ、切れたら15分~20
  分蒸らす
④シャモジで底から混ぜながら玄米の半分の水
 を加えて再度スイッチを入れ炊きあげる

*二度炊きが面倒なら初めに玄米の2倍の水に
 一晩浸け置く

注意する事
 五合炊きなら三合・三合炊きなら二合にする
 (吹きこぼれないように)

ご使用の炊飯器に「玄米炊飯機能」が付いていた
らマニュアルをご覧になって下さい。

玄米の質とか炊飯器の性能によって上手に出来たり失敗した
りですが、いろいろとお試しになってみたらいかがでしょう
か?

玄米は固いのでカミカミしていると脳の働きが活性化するそ
うです。
また、カミカミが脳に伝わり「満腹信号」が出るのでダイエ
ットにも効果アリと聞きました。

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  参考になりました~

(ぴこ)
2004/05/08(土) 01:33

サカナヤンさん、しおまねきさん有り難うございました!
私もサカナヤンさんのように土鍋でやってみたかったのですが、
失敗しそうな気がしてきました^^;
でも、水につける、炊飯器でも二度炊きすれば美味しく炊ける
ようなので、その方法でチャレンジしてみます。

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